Contadi Castaldi est l'une des caves les plus célèbres de Franciacorta, qui a su créer un mélange parfait de modernité, d'expérimentation et d'excellence. Elle a été fondée en 1991 par Vittorio Moretti, ancien fondateur de la cave Bellavista, à Ardo: c'est là que le célèbre entrepreneur a transformé un ancien four en une maison de vins mousseux. Les longues galeries et les grands espaces, autrefois utilisés pour la cuisson des briques et du mortier, étaient parfaits pour le vieillissement des vins mousseux, devenant rapidement l'un des centres les plus innovants et les plus dynamiques de la région. Bien qu'il s'agisse d'une jeune cave, elle est le fruit de la longue expérience et de l'amour du vin de la famille Moretti. Le mérite de la production de franciacorta de Contadi Castaldi est d'avoir réussi à approfondir le concept de satèn, terme qui désigne les vins mousseux brut blanc de blancs, caractérisés par une pression plus faible à l'intérieur de la bouteille, ce qui les rend crémeux et soyeux, grâce à la présence de bulles légères et douces. xtraWine consacre une large section aux produits Contadi Castaldi, en proposant uniquement des étiquettes des meilleurs millésimes, avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 15 ans. Toutes les bouteilles Contadi Castaldi présentes sur xtraWine rappellent l'esprit inventif d'une entreprise qui, plus que toute autre, a su se spécialiser dans le domaine de l'innovation.
Contadi Castaldi: The best Contadi Castaldi wines for sale on xtraWine
Année de création
1987
Oenologue
Gian Luca Uccelli
Bouteilles produites
1.000.000
Hectares
180
Type de culture
Agriculture biologique
Emplacement
Via Colzano, 32 - Fornace Biasca - Adro (BS)
Lombardie
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Contadi Castaldi vins
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