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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Rosè

Rosé brut

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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta
€24,00
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€288,00

12 bouteilles

€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Vieillissement 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique. 24-30 mois sur les levures.
Nom du Produit Franciacorta Rosé
Couleur Rose corail, très brillant.
Parfum Au nez, on perçoit de nettes senteurs de baies sauvages, de pétales de rose frais, des nuances de pomme et de fruits tropicaux.
Goût En bouche, il est structuré, net et vif, savoureux et sensoriellement rythmé. La finale est longue et bien équilibrée.
Région Lombardie
Pays Italie
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Récompenses

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 91

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit de nettes senteurs de baies sauvages, de pétales de rose frais, des nuances de pomme et de fruits tropicaux.

Colore

Couleur

Rose corail, très brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il est structuré, net et vif, savoureux et sensoriellement rythmé. La finale est longue et bien équilibrée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Contadi Castaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Gian Luca Uccelli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 174
est l'une des caves les plus célèbres de la région de Franciacorta qui a réussi à créer un mélange parfait de modernité, d'expérimentation et d'excellence. Elle a été fondée en 1991 par Vittorio Moretti, ancien fondateur de la Cantina Bellavista, à Ardo : le célèbre entrepreneur y a transformé un ancien four en une maison de vins mousseux. Les longues galeries et les grands espaces qui servaient autrefois à la cuisson des briques et du mortier étaient parfaits pour le vieillissement des vins mousseux, et cette maison est rapidement devenue l'un des centres les plus innovants et les plus dynamiques de la région. Bien qu'il s'agisse d'une jeune cave, elle est le fruit de la longue expérience et de l'amour du vin de la famille Moretti. Le mérite de la production de franciacorta Contadi Castaldi est d'avoir réussi à approfondir le concept de satèn, un terme qui désigne les vins effervescents brut blanc de blancs.bruts blancs de blancs caractérisés par une basse pression à l'intérieur de la bouteille, ce qui les rend crémeux et soyeux, grâce à la présence de bulles légères et douces. La cave dispose actuellement de 18 hectares de vignobles et d'environ 7 000 mètres carrés de locaux intérieurs dédiés à toute la phase de production, du pressurage des raisins au vieillissement sur lies dans la bouteille. Xtrawine consacre une vaste section aux produits Contadi Castaldi, proposant uniquement des étiquettes des meilleurs millésimes de 2011 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 15 ans. Toutes les bouteilles de Contadi Castaldi présentées sur Xtrawine évoquent l'esprit inventif d'une entreprise qui, plus que toute autre, a su se spécialiser dans l'innovation. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Contadi Castaldi

Nom Contadi Castaldi Franciacorta Rosè
Type Rosé brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Contadi Castaldi
Composition du sol Position particulièrement exposée et ventilée, sol caillouteux, modérément calcaire, excellent drainage.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 100 quintaux.
Récolte Fin Août, début Septembre.
Vinification Pressurage doux après une macération à froid d'environ 3-4 heures (17 8 °C). Décantation statique à froid. Inoculation avec des levures sélectionnées. Fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable. Fermentation malolactique partiellement réalisée.
Vieillissement 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique. 24-30 mois sur les levures.
Allergènes  Contient des sulfites