Di Majo Norante
Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020
| Dénomination | DOC Rosso del Molise Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Molise (Italie) |
| Cépages | 90% Montepulciano, 10% Aglianico |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne. |
- Vin biologique DOC Molise: Rosso del Molise Riserva 2020, tranquille et doté d'une structure importante
- Assemblage sélectionné: 90 % Montepulciano et 10 % Aglianico, caractère intense
- Élevage en fût de chêne: longue macération et maturation en petites barriques de chêne
- Profil aromatique: prune, fruits mûrs, notes de sous-bois, bois toasté et vanille
- Service et accords: carafer pendant 1 heure; servir à 16–18 °C avec viandes rouges et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Don Luigi Riserva, produit par Di Majo Norante, est un vin biologique qui incarne l’essence du Rosso del Molise Riserva. Cet assemblage de Montepulciano et d’Aglianico se présente avec une robe grenat intense, rehaussée de reflets violacés. En bouche, il révèle une structure imposante, équilibrée par une agréable fraîcheur et une texture charnue. Le bouquet se distingue par des notes de prune et de fruits mûrs, mêlées à d’élégantes nuances de sous-bois et de vanille, en faisant un compagnon idéal pour les viandes rouges et les plats structurés de la cuisine méditerranéenne.
D’où vient-il
La production prend racine au cœur du Molise, à Martarosa, dans la Contrada Cocciolete. Les vignobles sont situés à environ cent mètres d’altitude et plongent leurs racines dans des sols à dominante calcaire, capables de conférer au vin une structure naturelle solide. Les vignes sont conduites selon le système du cordon de Royat, un choix visant à favoriser la concentration aromatique et à limiter les rendements. Dans ce microclimat privilégié, les raisins atteignent une maturité parfaite, exprimant une remarquable richesse gustative tout en conservant un profil toujours net et précis.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une longue macération du moût au contact des peaux, étape essentielle pour extraire l’intensité colorante et la trame qui caractérisent cette Riserva. Ensuite, le vin vieillit et s’affine en petits fûts de chêne, où il acquiert de la complexité au fil du temps. Ce passage en bois permet d’intégrer les arômes fruités à de délicates notes toastées, dessinant un palais harmonieux et puissant, avec une grande aptitude au vieillissement prolongé en cave.
Histoire et anecdotes
Issu de la prestigieuse propriété Di Majo Norante, fondée en 1968, le Don Luigi Riserva 2020 exprime l’âme authentique du terroir molisan. Sous la direction de l’œnologue Riccardo Cottarella, le domaine met en valeur le patrimoine viticole méditerranéen grâce à une vinification traditionnelle minutieuse. La longue macération et le lent vieillissement en petits fûts de chêne donnent naissance à un imposant Rosso del Molise DOC biologique. Récompensé par les Tre Bicchieri du Gambero Rosso, les 5 Grappoli FIS et les 90 points de James Suckling, ce vin représente un véritable triomphe d’élégance.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1968
- Oenologue: Riccardo Cotttarella
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 140
| Nom | Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Molise DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 90% Montepulciano, 10% Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Molise |
| Fournisseur | Di Majo Norante |
| Histoire | et anecdotesIssu de la prestigieuse propriété Di Majo Norante, fondée en 1968, le Don Luigi Riserva 2020 exprime l’âme authentique du terroir molisan. Sous la direction de l’œnologue Riccardo Cottarella, le domaine met en valeur le patrimoine viticole méditerranéen grâce à une vinification traditionnelle minutieuse. La longue macération et le lent vieillissement en petits fûts de chêne donnent naissance à un imposant Rosso del Molise DOC biologique. Récompensé par les Tre Bicchieri du Gambero Rosso, les 5 Grappoli FIS et les 90 points de James Suckling, ce vin représente un véritable triomphe d’élégance. |
| Origine | Contrada Cocciolete, Martarosa (Campobasso), Italie |
| Composition du sol | Calcaire (calcaire) |
| Système de culture | Espalier, cordon éperonné (treillis) |
| Plantes par hectare | 4 400 |
| Rendement par hectare | 6 000–7 000 kg/hectare |
| Technique de production | Vinification traditionnelle avec longue macération et élevage en petits fûts de chêne |
| Vinification | traditionnelle avec un long contact du moût avec les peaux (longue macération) et un élevage en petites barriques de chêne. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne. |
| Acidité totale | 5.65 gr/L |
| PH | 3.62 |
| Sucres résiduels | 3.2 gr/L |
| Extrait sec | 38.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |