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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

À propos de Cabernet Sauvignon

Cépage Cabernet Sauvignon
Synonymes cabernè, cabernet piccolo; in Francia: bouschet-Sauvignon, carbonet, petit vidure.
Couleur baie Baie rouge
Aromaticité Aromatisé
Diffusion originale Alloctone
Vigueur Bonne
Maturation End of September, early October.
Productivité Medium and constant, good attachment (the tip of the cluster does not always mature perfectly).
Zones de culture It is widely spread all over the world and unanimously recognized as a vine of great prestige. It is cultivated mainly in northeastern regions, but is spreading more and more in many other parts of Italy, sometimes at the expense of some native vines.
Histoire Vine of French origin and especially of Bordeaux. His arrival in our country, almost simultaneously with that of the Cabernet Franc, is believed to have taken place in 1820 in the province of Alexandria. Certainly in 1870 it is cultivated on the Euganean Hills. In France cabernet sauvignon enjoys a great prestige and is the most cultivated of the two cabernets, while in Italy it is less widespread than the cabernet franc because of its lower productivity. Yet in many areas it is becoming more and more diffused for its less pronounced herbal character and for the wine that is obtained, generally finer.
Caractéristiques ampélographiques Leaf: medium size, pentagonal, quinquelobata with all five closed breasts and overlapping edges, drawing a characteristic almost round hole (the petiole breast is also closed at the bottom of the leaf); Upper leaf glabra, dark green, opaque; Inferior aracnoid and light green; Folded flap, slightly twisted lobes, corner at the top of the nearly straight rectangular lobes and almost flat flap surface; Light ribbed ribs with reddish base; Very pronounced teeth, irregular, convex, broad-based; Not flashy ribs. Bunch: small (about 14 cm long), cylinder-pyramidal, often with a very pronounced wing, a little compact; Peduncle visible, half-legged, large, green the unlinned part. Acino: medium (13.5 mm transverse diameter), spheroid, regular, persistent navel, circular cross section, very pruinous skin, color-black, thick, consistent; Slightly fatty flesh, sweet and slightly herbaceous, almost colorless juice; Mid-length pedicels with evident, verrucous, red-vinous intense tenderness; Short brush and pink-vinous; Separation of normal acina.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Cabernet sauvignon is a great vine, with which a ruby ​​red wine is obtained with purple, almost blue shades. The scent is very intense and fine, elegant herbaceous and vegetable, fruity with hints of small black fruits, chopped notes and chocolate. The taste expresses elegance, excellent balance between freshness, tannicity and great softness, remarkable texture and important taste-olfactory persistence, which make it particularly suitable for refining in wood.
Notes It has a certain sensitivity to the oid, though curable, and to eutipus and ecloriosis, unfortunately untreatable.
Alloctone
(International)
Vente de vins Alloctone - (International)

Vente vins Cabernet Sauvignon en ligne

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Producteur Castello di Montepo (Jacopo Biondi Santi)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 5% Cabernet Sauvignon, 95% Sangiovese Grosso
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 13,75
Prix TVA excl.
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90
Producteur Le Mortelle (Antinori)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 12,64
Économiser € 1,36 (11%)
€ 11,28
Prix TVA excl.
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DE
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Producteur Ornellaia
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 50% Sangiovese
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 17,50
Économiser € 0,46 (3%)
€ 17,04
Prix TVA excl.
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Producteur Campo alle Comete
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 20% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 36,30
Prix TVA excl.
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Producteur Serafini e Vidotto
Type Rouge tranquille
Région : Vénétie
Cépages : 30% Cabernet Franc, 55% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 29,67
Prix TVA excl.
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Producteur Tignanello (Antinori)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 5% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 117,21
Prix TVA excl.
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VO
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Producteur Brancaia
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 36,97
Prix TVA excl.
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Producteur Campo alle Comete
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 14,33
Prix TVA excl.
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GR
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Producteur Guado al Melo
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Alcool: 14,20% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 14,34
Économiser € 1,45 (10%)
€ 12,89
Prix TVA excl.
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Producteur Avignonesi
Type Rouge biologique tranquille
Région : Toscane
Cépages : 8% Cabernet Sauvignon, 92% Merlot
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 30,66
Prix TVA excl.
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Producteur Castello di Bolgheri
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 20,11
Économiser € 2,71 (14%)
€ 17,40
Prix TVA excl.
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Producteur Mazzei
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 65% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 20% Alicante
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 12,18
Prix TVA excl.
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91
Producteur Campo alle Comete
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 9,70
Économiser € 1,65 (17%)
€ 8,05
Prix TVA excl.
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Producteur Podere Sapaio
Type Rouge biologique tranquille
Région : Toscane
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 21,19
Prix TVA excl.
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Producteur Tenuta di Nozzole (Folonari)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Alcool: 15,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 55,00
Prix TVA excl.
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88
Producteur Serafini e Vidotto
Type Rouge tranquille
Région : Vénétie
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 14,70
Prix TVA excl.
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Producteur Chateau Pavie
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 440,00
Prix TVA excl.
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Producteur Col d'Orcia
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 30% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 20% Syrah
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 15,03
Économiser € 1,28 (9%)
€ 13,75
Prix TVA excl.
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Producteur Donna Olimpia 1898
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 37,87
Prix TVA excl.
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Producteur Carpineta Fontalpino
Type Rouge biologique tranquille
Région : Toscane
Cépages : 33% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 33% Sangiovese
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 28,05
Prix TVA excl.
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Producteur Sella & Mosca
Type Rouge tranquille
Région : Sardaigne
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 28,15
Économiser € 0,20 (1%)
€ 27,95
Prix TVA excl.
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Producteur Morisfarms
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 20% Cabernet Sauvignon, 75% Sangiovese, 5% Syrah
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 29,76
Prix TVA excl.
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LM
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Producteur Rocca di Frassinello
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Sangiovese
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 14,94
Économiser € 0,97 (7%)
€ 13,97
Prix TVA excl.
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Producteur Brancaia
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 10% Petit Verdot
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 40,57
Prix TVA excl.
 Acheter
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RP
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JS
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Producteur Tua Rita
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 67,17
Économiser € 0,89 (1%)
€ 66,28
Prix TVA excl.
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