Prunotto (Antinori)
Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Vieillissement | Avant la mise en bouteille, le vin a été élevé dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant quelques mois. |
| Autres années | 2020 , 2022 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre
Producteur
Prunotto (Antinori)
De ce vignoble
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
| Nom | Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 60% Erbaluce, 40% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Prunotto (Antinori) |
| Origine | Alba (Cuneo) |
| Composition du sol | Sols de la période du Tortonien (Marnes fossiles de St. Agatha). Argiles calcaires compactes alternant avec des couches sableuses. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Fermentation | 15 jours |
| Vinification | Les grappes sont saines, avec une excellente concentration de sucres, d'acides et d'arômes. Les raisins récoltés dans des paniers ont été pressés doucement et le moût clair a été séparé par décantation à froid. La fermentation de ce dernier a eu lieu à une température ne dépassant pas 18 °C pendant environ 15 jours. |
| Vieillissement | Avant la mise en bouteille, le vin a été élevé dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant quelques mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |