Carmènere
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92 VOVinous
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.92 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.89 RPRobert Parker
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.14.5%Prix habituel €21,00Prix habituel €21,00 Prix promotionnel Prix unitaire par -
4 VTVitae AIS
Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)94 VOVinous
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.94 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.14.0%Prix habituel €92,00Prix habituel €92,00 Prix promotionnel Prix unitaire par -
91 DEDecanter
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.14.0%Prix habituel €30,00Prix habituel €30,00 Prix promotionnel Prix unitaire par -
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3 VRVeronelli
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.4 BBBibenda
Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.13.0%Prix habituel €46,00Prix habituel €46,00 Prix promotionnel Prix unitaire parÉpuisé
(Locale)
Carmènere
| Type de couleur | Raisin à pellicule rouge |
| Vigueur | Très bonne |
| Caractéristiques | Feuille : moyenne, orbiculaire (plus étroite que pour le Cabernet franc), pentagonale ; limbe cloqué à bords révolutés ; sinus pétiolaire en forme de U, parfois à bords superposés ; sinus latéraux profonds (plus que pour le Cabernet franc), les supérieurs fermés, les inférieurs ouverts en forme de U. Grappe : moyenne, cylindro-conique, ailée, peu abondante. Baie : petite, sphéroïdale ; très pruineuse, peau épaisse, consistante, bleu-noir ; saveur herbacée particulière. |
| Caractéristiques du vin | Le vin obtenu à partir du Carmenerese est un vin robuste, de couleur très intense et brillante, assez alcoolisé et au goût herbacé marqué. |
| Zones de culture | En Italie, on le trouve en Vénétie et dans le Frioul-Vénétie Julienne, et à l'étranger, principalement au Chili. |
| Histoire | La variété de vigne Carmenère dérive de l'ancienne "Vitis Biturica" d'origine albanaise, introduite en France par les Romains. Le nom pourrait provenir de "carmin", en raison de la couleur violette intense du vin produit à partir de ce cépage. Tous les cépages bordelais dérivent de ce cépage originel. |
| Remarques | Depuis 2009, la culture de la vigne Carmenere est devenue DOC en Vénétie. |
| Période de maturation | Moyennement précoce |
| Synonymes | Cabernet, Cabernet grande, Cabernet Cosmo, Uva Francesca |