• Jermann Capo Martino 2012
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Jermann Frioul-Vénétie Julienne

Jermann

Jermann Capo Martino 2012

Blanc tranquille

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Jermann Frioul-Vénétie Julienne
CHF 66.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2015 , 2021 , 2019 , 2022 , 2014 , 2013
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla
Vieillissement Dans des fûts en chêne slave de 750 litres pendant 12-16 mois et mis en vente deux ans après la récolte.
Autres années 2015 , 2021 , 2019 , 2022 , 2014 , 2013
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Description

Capo Martino tire son nom de la colline achetée en 1991 au cœur de la zone de collines de Gorizia ; vignoble de 7,5 hectares rénové de 1996 à 2003 avec les mêmes cépages traditionnels.

Récompenses

  • 2012

    90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense et complexe aux notes de fruits locaux et tropicaux mûrs et de fleurs séchées touchées par un léger voile de vanille. Pomme, banane, noisette, genêt et passiflore émergent.

Colore

Couleur

Magnifique jaune doré étincelant et lumineux.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère vélouté. Il présente un équilibre parfait des saveurs, une aromaticité délicate et une persistance infinie.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec la purée de pois chiches et le poulpe sauté au romarin.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Jermann
De ce vignoble
  • Année de création: 1881
  • Oenologue: Luca Belluzzo
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 180
Jermann, une marque de vin italienne bien connue, a commencé son voyage en 1970 par Silvio Jermann. La cave Jermann, située dans le Collio, se distingue par la production de vins dotés d'une grande personnalité et d'un grand bouquet. Ce n'est pas un hasard si les vins Jermann présentés sur Xtrawine représentent l'excellence du Collio et de la viticulture italienne avec des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2016 et 2017 et d'une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans.À ce jour, le Jermann winery compte plus de 130 hectares, qui sont principalement utilisés pour la production de vins blancs, aux côtés de grands vins rouges structurés et robustes, à la personnalité affirmée. Les vignobles étant cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, qui n'implique pas l'utilisation d'herbicides dans le respect de l'environnement, les Vins Jermann se distinguent par leur goût harmonieux, un véritable régal pour le palais. Les cépages utilisés pour la production des Vins Jermann sont essentiellement : gewürztraminer, sauvignon blanc, picolit, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, riesling, friulano, pinot bianco, pinot nero et enfin pinot grigio. Les vins sont élaborés à partir des cépages suivants : Les vins Jermann sont un véritable régal pour le palais. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Jermann

Nom Jermann Capo Martino 2012
Type Blanc tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2012
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Jermann
Histoire Avec le millésime 1991, nous avons produit, pour une seule année, le « Piccolo Sogno verso una terra promessa » (petit rêve vers une terre promise), pour commémorer le « voyage » de l'arrière-grand-père Anton, entrepris 110 ans plus tôt, de Bilijana (aujourd'hui Slovénie) à Villanova. Le « petit rêve » a fait revivre les traditions et le savoir-faire des générations précédentes. Nous avions choisi deux variétés indigènes comme variétés historiques. L'étiquette exprimait les éléments chers au monde agricole : le soleil, l'eau, le raisin comme fruit de la terre et le poisson en signe de religiosité. Cette pensée et cette philosophie se sont poursuivies avec Capo Martino pour aboutir à un vin qui exprime toujours l'élégance avec du corps et de la complexité.
Origine Dolegna del Collio (Gorizia)
Climat Exposition : Est-sud/Ouest-sud.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 8700
Vinification Fermentation dans des fûts en chêne slave de 750 litres.
Vieillissement Dans des fûts en chêne slave de 750 litres pendant 12 6 mois et mis en vente deux ans après la récolte.
Acidité totale 5.3 gr/L
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites