Boveri Luigi

Notre entreprise est née et s'est développée dans les collines de Torton, dans la commune de Costa Vescovato, et couvre une superficie totale de 28 hectares cultivés en Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina et Moscato : 18 cépages rouges et 10 cépages blancs. 30 ans d'expérience, de courage et de travail pour une famille de vignerons qui, avec d'autres producteurs pionniers, a marqué l'histoire des collines de Torton.

Jusqu'aux années 1990, la gestion était traditionnelle ; c'est avec l'arrivée de Luigi que la méthode et la production ont été complètement révolutionnées. En effet, depuis 1992, Luigi Boveri, le petit-fils du fondateur, avec l'aide de son épouse Germana, a décidé d'orienter la production exclusivement vers la viticulture, en abandonnant la culture des céréales et du fourrage : "C'est à partir de ces années-là qu'est née l'œnologie que j'aime, celle des vignerons. Ce n'est pas le vin du paysan, mal fait, ce n'est pas le vin industriel. Une nouvelle ère a commencé, celle du vin élaboré par un "artisan de la terre". Nous suivons la production en mettant constamment à jour et en utilisant toutes les innovations technologiques qui nous permettent de transformer les raisins en vins fins de grande classe. Depuis 1999, nous sommes présents dans tous les guides des vins italiens, ce qui nous place au premier rang pour la production de vins de haut niveau dans toute la communauté des Colli Tortonesi.

Notre entreprise est née et s'est développée dans les collines de Torton, dans la commune de Costa Vescovato, et couvre une superficie totale de 28 hectares cultivés en Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina et Moscato : 18 cépages rouges et 10 cépages blancs. 30 ans d'expérience, de courage et de travail pour une famille de vignerons qui, avec d'autres producteurs pionniers, a marqué l'histoire des collines de Torton.

Jusqu'aux années 1990, la gestion était traditionnelle ; c'est avec l'arrivée de Luigi que la méthode et la production ont été complètement révolutionnées. En effet, depuis 1992, Luigi Boveri, le petit-fils du fondateur, avec l'aide de son épouse Germana, a décidé d'orienter la production exclusivement vers la viticulture, en abandonnant la culture des céréales et du fourrage : "C'est à partir de ces années-là qu'est née l'œnologie que j'aime, celle des vignerons. Ce n'est pas le vin du paysan, mal fait, ce n'est pas le vin industriel. Une nouvelle ère a commencé, celle du vin élaboré par un "artisan de la terre". Nous suivons la production en mettant constamment à jour et en utilisant toutes les innovations technologiques qui nous permettent de transformer les raisins en vins fins de grande classe. Depuis 1999, nous sommes présents dans tous les guides des vins italiens, ce qui nous place au premier rang pour la production de vins de haut niveau dans toute la communauté des Colli Tortonesi.

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