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  • Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Collio Sauvignon Grici Riserva 2010

Blanc tranquille

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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
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Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement Elevage sur levures et vieillissement de plus de 2 ans en bouteille.
Année 2010
Nom du Produit Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
Parfum Frais et enveloppant, fruits exotiques, kiwi, fruit de la passion, pêche jaune, écorce d'agrumes, herbes. Fermentation en tonneaux pendant 12 mois.
Goût Doux et frais avec un arrière-goût très long.
Accords Homard, asperges vertes, risotto et tagliolini aux herbes aromatiques.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Cépage d'origine française popularisé dans le Frioul au début des années 1900.

Détails

Profumo

Parfum

Frais et enveloppant, fruits exotiques, kiwi, fruit de la passion, pêche jaune, écorce d'agrumes, herbes. Fermentation en tonneaux pendant 12 mois.

Gusto

Goût

Doux et frais avec un arrière-goût très long.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Homard, asperges vertes, risotto et tagliolini aux herbes aromatiques.

Crustacés
Fromages
Poisson gras
Végétarien

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2010
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection rigoureuse, dans la deuxième dizaine de septembre.
Vinification Egrappage doux des raisins, macération des peaux pendant 18 heures. Pressurage doux, nettoyage à froid du moût.
Vieillissement Elevage sur levures et vieillissement de plus de 2 ans en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites