• Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Collio Chardonnay Grici Riserva 2016

Blanc tranquille

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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
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Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Fermentation en tonneaux pendant 12 mois, élevage sur lies et vieillissement de plus d'un an en bouteille.
Année 2016
Nom du Produit Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
Parfum Vanille de la croûte de pain aux fruits exotiques mûrs.
Goût Chaud et velouté, persistant avec une bonne minéralité.
Accords Poissons et crustacés nobles.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Cépage international adapté au monde entier. Les résultats obtenus sont toujours flatteurs.

Détails

Profumo

Parfum

Vanille de la croûte de pain aux fruits exotiques mûrs.

Gusto

Goût

Chaud et velouté, persistant avec une bonne minéralité.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poissons et crustacés nobles.

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection rigoureuse, dans la deuxième décade de septembre.
Vinification Egrappage doux, macération pelliculaire, pressurage doux. Décantation à froid.
Vieillissement Fermentation en tonneaux pendant 12 mois, élevage sur lies et vieillissement de plus d'un an en bouteille.
Acidité totale 5.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites