• Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
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Paolo Petrilli Pouilles

Paolo Petrilli

Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
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Paolo Petrilli Pouilles
€15,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€45,00

3 bouteilles

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Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 100% Uva di Troia
Aging En acier. Mis en bouteille après 6 mois, filtré.
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Perfume

Parfum

Complex and fresh aromas of fruit and spicy notes.

Color

Couleur

Brilliant red colour.

Taste

Goût

Strong palate, savoury, acidic and mineral balance, light in the drink. To be drunk chilled in summer and at room temperature in the colder months.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Paolo Petrilli
De ce vignoble
  • Oenologue: Filippo Giannone, Andrea Boaretti
  • Bouteilles produites: 8.000
Producteur biologique de renom et grand connaisseur de la région de Foggia, Paolo Petrilli travaille également comme viticulteur depuis une dizaine d'années, dans le but de se concentrer sur la production de vins de qualité supérieure représentatifs de la région de Lucera. Cet objectif s'est pleinement concrétisé avec la production de Cacc'e Mmitte, un vin au caractère unique et puissant qui représente parfaitement le terroir de Lucera. L'équilibre et l'élégance sont les caractéristiques que Paolo Petrilli recherche, et c'est ce que l'on retrouve dans le verre en dégustant ses vins. Des années d'expérience l'ont amené à opter pour la vinification en cuves de bois, en renonçant progressivement à celles en acier ; l'utilisation du bois reste cependant toujours bien dosée et calibrée pour le vieillissement de ses vins. Le projet de Paolo a trouvé un terrain fertile dans la production du Cacc'e Mmitte di Lucera, un vin réputé dans le passé beaucoup plus pour sa puissance que pour sa finesse et son élégance. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Paolo Petrilli

Viande
Fromages
Porc

Name Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Puglia IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Uva di Troia
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Paolo Petrilli
Cultivation system Cordon éperonné.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 2 Kg par plante.
Harvest Fin octobre.
Wine making Foulage doux et égrappage avec des baies à moitié entières. Fermentation pendant 6 jours en partie en cuves tronconiques et en partie en inox avec remontage et délestage.
Aging En acier. Mis en bouteille après 6 mois, filtré.
Allergens Contains sulphites