Paolo Petrilli

Le lien avec la terre est très fort : nous cultivons avec des techniques d'agriculture biologique depuis 1988 dans une très ancienne localité, Motta della Regina, ici à Lucera. Nous avons récupéré les souches autochtones, renoncé aux rendements élevés à l'hectare et à l'utilisation de produits chimiques pour développer un système de production éco-durable, dans lequel nous exploitons la fertilité naturelle du sol et favorisons la biodiversité de l'environnement. Outre les tomates et le raisin, nous produisons du blé dur, également biologique. Nous nous engageons dans toutes les phases de la production et dans le choix de nos partenaires, en maintenant toujours des niveaux élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Nos choix respectent les directives des normes alimentaires mondiales et nous permettent d'obtenir des certifications biologiques dans les pays vers lesquels nous exportons.

Le lien avec la terre est très fort : nous cultivons avec des techniques d'agriculture biologique depuis 1988 dans une très ancienne localité, Motta della Regina, ici à Lucera. Nous avons récupéré les souches autochtones, renoncé aux rendements élevés à l'hectare et à l'utilisation de produits chimiques pour développer un système de production éco-durable, dans lequel nous exploitons la fertilité naturelle du sol et favorisons la biodiversité de l'environnement. Outre les tomates et le raisin, nous produisons du blé dur, également biologique. Nous nous engageons dans toutes les phases de la production et dans le choix de nos partenaires, en maintenant toujours des niveaux élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Nos choix respectent les directives des normes alimentaires mondiales et nous permettent d'obtenir des certifications biologiques dans les pays vers lesquels nous exportons.

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