Corbec Valle De Uco 2019

Description

Vin rouge tranquille biologique d'Argentine, 15 % vol., produit par Masi Agricola dans la vallée d'Uco. Assemblage de 70 % de Corvina et 30 % de Malbec, il allie la tradition vénitienne à l'excellence argentine. Millésime 2019. Masi, producteur d'Amarone de renom, apporte son savoir-faire en Amérique du Sud grâce à un processus de vinification qui met en valeur les caractéristiques uniques de ce terroir. Les vendanges et la vinification sont réalisées séparément pour chaque cépage. Les raisins sont séchés pendant environ 20 jours sur des claies en bois, inspirées des areles véronaises. Ils perdent ainsi 20 % de leur poids, ce qui leur confère une concentration plus élevée en sucres et en arômes. S'ensuivent un pressurage délicat et un égrappage. L'élevage se poursuit pendant 18 mois en fûts de chêne français moyennement toastés, puis en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille. Le nez est caractérisé par des arômes intenses de fruits rouges et de confiture, mêlés à des nuances de menthe et de cannelle. La robe est d'un rouge profond et opaque, avec des reflets violets sur le bord. Très puissant en bouche, il s'adoucit ensuite en révélant des arômes de fruits mûrs presque sucrés. Des prunes et des cerises compotées, avec d'agréables notes de vanille, mènent à une longue finale amère de cacao.

Détails

Parfum

Le nez se caractérise sur des arômes intenses de baies et de confiture ainsi que des nuances de menthe et de cannelle.

Couleur

Rouge foncé impénétrable aux reflets violets.

Goût

Très ferme en bouche, il s'adoucit ensuite pour laisser place à des notes presque sucrées de fruits mûrs. Prunes et cerises cuites avec d'agréables notes vanillées accompagnent la longue finale de cacao amer.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Masi Agricola

De ce vignoble

• Année de création: 1772
• Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
• Bouteilles produites: 3.950.000
• Hectares: 560

Masi est l'un des principaux producteurs d'Amarone et a toujours interprété avec passion les valeurs de la région vénitienne. Son histoire commence en 1772, date de la première récolte de la famille Boscaini dans les précieux vignobles de "Vaio dei Masi", une vallée située au cœur de la Valpolicella Classica. Masi s'est progressivement développé grâce à des acquisitions successives dans les meilleures zones de production historiques des régions vénitiennes. Masi produit des vins fins, en utilisant principalement des raisins et des méthodes indigènes, tout en mettant l'accent sur la durabilité et une mise à jour technologique constante. Avec plus de deux cent cinquante millésimes à son actif, Masi appartient depuis le début à la famille Boscaini, qui opère aujourd'hui dans l'entreprise avec les sixième, septième et huitième générations. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Masi Tupungato Corbec Valle De Uco 2019
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	N/A
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	70% Corvina, 30% Malbec
Pays	Argentine
Région	Uco Valley
Fournisseur	Masi Agricola
Origine	Les vignobles de La Arboleda à Mendoza, dans l'ouest de l'Argentine.
Composition du sol	Sablonneux - franco-limoneux
Récolte	Début mars pour le Malbec et mi-mars pour le Corvina.
Vinification	Récolte et vinification séparées par variété. Séchage pendant environ 20 jours sur des claies en bois, construites sur l'exemple de l'arène véronaise. La perte de poids des raisins a été de 20% avec l'acquisition d'une plus grande concentration de sucres et d'arômes. Ensuite, a eu lieu un foulage doux avec égrappage.
Vieillissement	18 mois dans des barriques en chêne français moyennement cahuffées. Séjour en acier jusqu'à la mise en bouteille.
Acidité totale	5.75 gr/L
PH	3.69
Sucres résiduels	6.2 gr/L
Extrait sec	34.9 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites