La Castellada
Collio Bianco della Castellada 2018
| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| Vieillissement | 12 mois en barrique, puis 24 mois en acier et 12 mois en bouteille. |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Bianco della Castellada 2018 |
| Couleur | Jaune d'or, limpide. |
| Parfum | Notes de genêt, de fruits tropicaux, avec une finale de vanille et d'herbes. |
| Goût | D'une grande classe et puissance, chaud, doux, avec une belle fraîcheur. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Le Collio Bianco della Castellada est un vin corsé, intense, de grande structure et de caractère, avec des notes de fruits exotiques, de vanille et d'herbes aromatiques, macéré sur la peau pendant quelques jours et élevé pendant 12 mois en barriques.
Récompenses
-
2018
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Stefano Bensa
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 10
En 1985, ses fils Giorgio et Nicolò préfèrent entreprendre une activité différente et décident de commencer à mettre en bouteille le vin qu'ils vendaient déjà en vrac et de se consacrer corps et âme à la viticulture, fondant ainsi l'exploitation "La Castellada", du nom d'une colline d'Oslavia. Depuis 2009, Matteo et Stefano, les fils de Nicolò, se sont joints à eux. Lire la suite
| Nom | La Castellada Collio Bianco della Castellada 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 50% Pinot Grigio, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | La Castellada |
| Origine | Oslavia (GO) |
| Composition du sol | Terroir marneux. |
| Rendement par hectare | 45 q |
| Vinification | Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en barriques avec macération sur les peaux pendant 4 jours suivie d'une fermentation malolactique. Sans filtration. |
| Vieillissement | 12 mois en barrique, puis 24 mois en acier et 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |