Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2022

Description

Du XIIIème siècle au début de l'ère moderne, le « Traminer » était considéré comme le vin le plus célèbre de la région du Tyrol du Sud. La région du « Brenntal », située au nord-ouest de Kurtatsch, est l'une des plus chaudes pendant la journée. Des sols profonds d'argile rouge des vignobles vallonnés, la vigne du Gewürztraminer extrait ces arômes séduisants qui conduisent à des descriptions baroques : pivoine avec goutte de rosée, miel d'acacia, écorce d'orange caramélisée, mangue, litchi et lavande. Dans les zones plus basses, le Gewürztraminer finirait par « exhaler » trop d'acidité - sur ces terrasses exposées, qui ont été renforcées par des murs de pierres sèches pendant des siècles, le vin robuste acquiert une acidité et un goût vifs. Dans la combinaison colorée des pierres des anciens murs de pierres sèches, on peut discerner les éléments de l'empreinte pédologique que le Gewürztraminer 'Brenntal' transmet au palais : un jeu complexe de minéraux qui émerge comme une finale vigoureuse et juteuse avec le vieillissement. La capacité de vieillissement du « Brenntal » est incroyable. C'est pourquoi il n'est disponible qu'en tant que RÉSERVE.

Détails

Parfum

Il s'ouvre au nez sur des arômes de sureau, de basilic, de thym, de pêche à chair jaune, de litchi et de pomme reinette.

Couleur

Paille tirant sur le doré.

Goût

En bouche, il s'avère compact et parfaitement équilibré, doté d'une personnalité minérale et d'un cran aromatique. Intrigant écho empyreumatique.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Cantina Kurtatsch

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Erwin Carli
• Bouteilles produites: 1.600.000
• Hectares: 190

En tant que l'une des plus anciennes coopératives vinicoles de la région, nous pouvons nous prévaloir d'une longue tradition. L'appréciation de notre terroir unique, le savoir-faire artisanal et l'expérience précieuse dans le vignoble ont été transmis de génération en génération. 190 familles forment une équipe solide, qui reste toujours unie : familiale et terre-à-terre. Les grands vins naissent dans les vignes. C'est pourquoi les protagonistes ici sont nos membres qui travaillent dans les vignobles. Dans les vignobles, il y a toujours eu un lien entre le cultivateur et la vigne. Ce savoir inestimable, associé à la petite structure de notre cave, offre les meilleures conditions pour produire des vins de terroir uniques et caractéristiques. Grâce aux 190 petites entreprises familiales qui exploitent 190 hectares de vignobles, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés de manière optimale. Avec nos 190 membres, nous nous engageons en faveur d'une méthode de production naturelle dans le cadre d'un programme global de durabilité. L'objectif : la durabilité dans tous les domaines, du travail dans le vignoble au produit final. Tout au long de l'année, nous sommes en contact permanent avec nos membres, leur prodiguant conseils et soutien. La durabilité est également une priorité absolue dans notre cave : la formation continue et l'optimisation garantissent une production durable. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2022
Type	Blanc tranquille aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Traminer Aromatico
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Cantina Kurtatsch
Origine	Cortaccia (Bolzano)
Climat	Altitude: 250-350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Argileux
Rendement par hectare	75 quintaux
Vinification	Macération à froid du moût pendant 3,5 heures. Fermentation à température contrôlée.
Vieillissement	Sur levures fines pendant 12 mois en acier et 6 mois dans de grands fûts en bois.
Acidité totale	5.2 gr/L
Sucres résiduels	9.1 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites