Jacques Carillon
Puligny-Montrachet Millèsime 2023
| Dénomination | AOC Puligny-Montrachet |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Origine et cépage: Chardonnay pur de Puligny-Montrachet AOC, Bourgogne; 13,5 % vol
- Couleur et arômes: jaune paille doré, notes fruitées et légères touches florales
- Goût: bouche équilibrée, belle structure, entre fraîcheur et rondeur
- Service et accords: servir à 12-14 °C avec du poisson ou des fromages; ne nécessite pas de décantation
- Notes et domaine: 92 points Parker, 91 Vinous; potentiel de garde 5-10 ans; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Jacques Carillon Puligny Montrachet est un vin blanc sec français qui exprime avec précision l’essence du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fruitées nettes, habilement mêlées à de délicates nuances florales. En bouche, le Chardonnay révèle une structure affirmée, offrant un vin harmonieux et bien charpenté, maintenant un équilibre constant entre fraîcheur et ampleur. Une expression rigoureuse, idéale pour ceux qui recherchent une gorgée structurée et centrée.
D’où vient-il
Ce blanc naît au cœur de la Bourgogne, dans la célèbre zone de Puligny-Montrachet. Ce terroir est historiquement dédié à la culture des cépages blancs, offrant les conditions idéales pour sublimer les qualités variétales du cépage. Le producteur, Jacques Carillon, interprète le profond lien entre la terre et la vigne en travaillant des parcelles situées dans des zones privilégiant l’élégance et la finesse. Les caractéristiques pédoclimatiques de cette région se reflètent directement dans le verre, garantissant une précision aromatique fidèle à l’identité du terroir bourguignon.
Comment est-il produit
La production se concentre sur la valorisation du Chardonnay, vinifié afin d’en préserver le profil aromatique naturel et la pureté. Grâce à une gestion minutieuse en cave, le vin développe un remarquable potentiel de garde, pouvant évoluer positivement sur une période de cinq à dix ans. Pour apprécier pleinement sa complexité et sa consistance, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14 °C. À table, sa rondeur et sa structure en font un accompagnement parfait pour les plats de poisson et fromages, se terminant sur une finale nette et persistante.
Histoire et anecdotes
Le Puligny-Montrachet 2023 de Jacques Carillon incarne l’excellence de la Bourgogne, offrant une expression raffinée de Chardonnay 100 % issu de la célèbre AOC. Sa robe est d’un jaune paille lumineux aux reflets dorés, libérant d’élégants arômes fruités et de délicates nuances florales. En bouche, il se révèle harmonieux et doté d’une belle structure, idéal pour accompagner des plats raffinés de poisson et de fromages à une température de 12-14 °C. Récompensé par 92 points de Robert Parker, ce vin possède un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Puligny-Montrachet AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jacques Carillon |
| Histoire | et anecdotesLe Puligny-Montrachet 2023 de Jacques Carillon incarne l’excellence de la Bourgogne, offrant une expression raffinée de Chardonnay 100 % issu de la célèbre AOC. Sa robe est d’un jaune paille lumineux aux reflets dorés, libérant d’élégants arômes fruités et de délicates nuances florales. En bouche, il se révèle harmonieux et doté d’une belle structure, idéal pour accompagner des plats raffinés de poisson et de fromages à une température de 12 4 °C. Récompensé par 92 points de Robert Parker, ce vin possède un excellent potentiel de garde de 5 à 10 ans. |
| Origine | Puligny-Montrachet, Bourgogne, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |