Jacques Carillon

Le rôle des moines dans le développement du vignoble bourguignon est bien connu et a été fondamental. Cîteaux, l'Abbaye de Mazières et Cluny ont laissé leur empreinte pour l'éternité. Un savoir-faire unique et exceptionnel, transmis de génération en génération. Lorsque les Papes s'installent à Avignon en 1309, ils goûtent et apprécient les vins de Bourgogne, et contribuent à les faire connaître aux rois, aux princes et à l'aristocratie européenne séjournant à Avignon. C'est le début d'une belle histoire qui continue de ravir les amateurs de vin du monde entier.