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Pacenti Franco Toscane Brunello di Montalcino

Pacenti Franco

Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2019

Rouge tranquille

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Pacenti Franco Toscane Brunello di Montalcino
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Autres années :

2015
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Vieillissement 36 mois en fûts de chêne français et de Slavonie de taille moyenne. en bouteille : plus du minimum de 6 mois selon la spécification du produit, dans une pièce conditionnée.
Autres années 2015
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Récompenses

  • 2019

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Elégant et fruité, très intense et complexe avec des notes balsamiques.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

Goût de grande structure et élégance, harmonieux, austère, très persistant et profond.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats salés, tels que viandes rouges rôties et gibier, fromages affinés. A déguster avec du chocolat noir.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pacenti Franco
De ce vignoble
  • Année de création: 1966
  • Oenologue: Lorenzo Pacenti, Roberto Da Frassini
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 10
La cave Franco Pacenti - Canalicchio est située au pied de la colline de Montalcino, sur le versant nord-est, dans le bassin de Canalicchio, une zone classique et historique. Fondée dans les années 1960 par son père Rosildo, elle est toujours dirigée par la famille de Franco Pacenti et ses enfants Lisa, Serena et Lorenzo, la troisième génération de la famille qui, fière de son passé, regarde vers l'avenir sans jamais considérer les valeurs et les traditions comme acquises. La cave couvre une superficie de 36 hectares, dont 10 sont des vignobles. Le seul cépage cultivé est le sangiovese, à partir duquel sont produits le Rosso di Montalcino DOC, le Brunello di Montalcino DOCG et le Brunello di Montalcino DOCG Riserva. En même temps, des vins élégants et puissants, résultat de la combinaison parfaite du savoir traditionnel et de la technologie moderne, expression du territoire et des hommes qui le cultivent. Nous produisons également de l'huile d'olive extra vierge et de la Grappa di Brunello. La famille Pacenti est heureuse de vous accueillir pour une visite de la cave et une dégustation de ses produits, qui peuvent être accompagnés de bruschettas, de fromages locaux et de charcuterie et, sur réservation, de plats typiquement toscans, dans le respect de la filière courte. L'église familiale de la Madonna degli Angeli, datant du XIVe siècle, peut également être visitée. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Pacenti Franco

Nom Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Pacenti Franco
Origine Montalcino (SI)
Température de fermentation 32 °C
Vinification Longue macération sur le marc avec des remontages fréquents à intervalles réguliers ; la température maximale peut atteindre librement 32 °C.
Vieillissement 36 mois en fûts de chêne français et de Slavonie de taille moyenne. en bouteille : plus du minimum de 6 mois selon la spécification du produit, dans une pièce conditionnée.
Allergènes  Contient des sulfites