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Pacenti Franco Toscane Brunello di Montalcino

Pacenti Franco

Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Pacenti Franco Toscane Brunello di Montalcino
€71,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2019
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Vieillissement 36 months in medium-large Slavonian and French oak barrels. Refinement in bottle: more than the required minimum of 6 months, in compliance with the production discipline, in airconditioned rooms.
Autres années 2019
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Récompenses

  • 2015

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2015

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2015

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2015

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Elegant and fruity, very intense and complex with balsamic notes.

Colore

Couleur

Intense ruby red tending towards garnet.

Gusto

Goût

Great structure and elegance, harmonius, austere, extremely persistent and deep.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Flavoursome dishes like roasted red meats and game, seasoned cheeses. Try with plain chocolate.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pacenti Franco
De ce vignoble
  • Année de création: 1966
  • Oenologue: Lorenzo Pacenti, Roberto Da Frassini
  • Bouteilles produites: 25.000
  • Hectares: 10
La cave Franco Pacenti - Canalicchio est située au pied de la colline de Montalcino, sur le versant nord-est, dans le bassin de Canalicchio, une zone classique et historique. Fondée dans les années 1960 par son père Rosildo, elle est toujours dirigée par la famille de Franco Pacenti et ses enfants Lisa, Serena et Lorenzo, la troisième génération de la famille qui, fière de son passé, regarde vers l'avenir sans jamais considérer les valeurs et les traditions comme acquises. La cave couvre une superficie de 36 hectares, dont 10 sont des vignobles. Le seul cépage cultivé est le sangiovese, à partir duquel sont produits le Rosso di Montalcino DOC, le Brunello di Montalcino DOCG et le Brunello di Montalcino DOCG Riserva. En même temps, des vins élégants et puissants, résultat de la combinaison parfaite du savoir traditionnel et de la technologie moderne, expression du territoire et des hommes qui le cultivent. Nous produisons également de l'huile d'olive extra vierge et de la Grappa di Brunello. La famille Pacenti est heureuse de vous accueillir pour une visite de la cave et une dégustation de ses produits, qui peuvent être accompagnés de bruschettas, de fromages locaux et de charcuterie et, sur réservation, de plats typiquement toscans, dans le respect de la filière courte. L'église familiale de la Madonna degli Angeli, datant du XIVe siècle, peut également être visitée. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Pacenti Franco

Nom Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Pacenti Franco
Origine Montalcino (SI)
Température de fermentation 32 °C
Vinification Long fermentation on pomace, with frequent pumping of the wine over the cap, maximum temperature left to rise freely up to 32 °C.
Vieillissement 36 months in medium-large Slavonian and French oak barrels. Refinement in bottle: more than the required minimum of 6 months, in compliance with the production discipline, in airconditioned rooms.
Allergènes  Contient des sulfites