Firriato
Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018
Autres années :
2016| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Nero d'Avola, Syrah |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne américain. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018 |
| Couleur | Rubis dense et profond avec de vifs reflets violets. |
| Parfum | Il se présente avec des nuances concentrées et bien définies de griotte, de baies, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes et de prune, qui alternent et se croisent avec des notes fascinantes de réglisse, d'encre et de feuilles de tabac. |
| Goût | Soave, doux et caressant, il affiche sa grande personnalité avec une forte empreinte méditerranéenne, combinant avec une admirable harmonie une texture puissante et exubérante, un extraordinaire brio de saveur et des tanins veloutés d'une rare noblesse. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2016 |
Description
Le domaine Baglio Sorìa abrite un extraordinaire joyau œnologique de Firriato. Un rouge sicilien par excellence qui a conquis les amateurs de vin du monde entier par sa complexité agréable et son équilibre parfait entre la fraîcheur et le degré d'alcool. Riche en fruits et en élégance, c'est un pionnier sicilien dans la combinaison de raisins internationaux et indigènes. Le terroir de culture, la proximité de la côte, les sols composés principalement d'argile et de marne rouge, se combinent pour créer des conditions pédoclimatiques uniques dans le paysage agricole de la Sicile occidentale. Le Santagostino Baglio Sorìa Rosso est le fruit de cette singularité et reste fidèle à lui-même depuis plus de 30 millésimes.
Récompenses
-
2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2018
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1985
- Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bouteilles produites: 4.000.000
- Hectares: 490
| Nom | Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah Nero D'Avola Magnum 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Nero d'Avola, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Firriato |
| Origine | Agro di Trapani - Domaine Baglio Sorìa |
| Climat | Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud/Ouest. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire. |
| Système de culture | Espalier avec cordon éperonné/taille de Guyot. |
| Plantes par hectare | 5500/6000 |
| Rendement par hectare | 7000/7300 |
| Récolte | manuelle. Nero d'Avola II décennie de septembre, Syrah I décennie de septembre. |
| Température de fermentation | 24-26 °C |
| Fermentation | 10 jours. |
| Vinification | Vin rouge traditionnel dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : effectuée. |
| Vieillissement | 8 mois en barriques de chêne américain. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| PH | 3.57 |
| Allergènes | Contient des sulfites |