• Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016
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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016

Rouge tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
€42,00
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2018

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€126,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 1,50 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties Nero d'Avola, Syrah
Aging 8 mois en barriques de chêne américain. 12 mois en bouteille.
Autres années 2018
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Description

Le domaine Baglio Sorìa abrite un extraordinaire joyau œnologique de Firriato. Un rouge sicilien par excellence qui a séduit les amateurs de vin du monde entier par sa complexité agréable et son équilibre parfait entre fraîcheur et teneur en alcool. Riche en fruits et en élégance, c'est un pionnier sicilien dans la combinaison de raisins internationaux et indigènes. Le terroir de culture, la proximité de la côte, les sols composés principalement d'argile et de marne rouge, se combinent pour créer des conditions pédoclimatiques uniques dans le paysage agricole de la Sicile occidentale. Le Santagostino Baglio Sorìa Rosso est le fruit de cette singularité et reste fidèle à lui-même depuis plus de 30 millésimes.

Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2016

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Il présente des nuances concentrées et bien définies de griotte, de baies, de rhubarbe, de clou de girofle, d'herbes et de prune, qui alternent et s'entrecroisent avec des notes fascinantes de réglisse, d'encre et de feuilles de tabac.

Colore

Couleur

Rubis dense et profond avec des traces de violet vif.

Gusto

Goût

Soave, doux et caressant, il affiche sa grande personnalité avec une empreinte fortement méditerranéenne, alliant avec une admirable harmonie une texture puissante et exubérante, un brio gustatif extraordinaire et des tanins veloutés d'une rare noblesse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour les plats de pâtes, les viandes, les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Name Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016
Type Rouge tranquille
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2016
Size 1,50 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties Nero d'Avola, Syrah
Country Italie
Region Sicile
Vendor Firriato
Origin Agro di Trapani - Baglio Sorìa Estate
Climate Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud/Ouest.
Soil composition Argilo-calcaire.
Cultivation system Contre-espalier avec taille en cordon éperonné/Guyot.
Plants per hectare 5500-6000
Yield per hectare 7000-7300 kg
Harvest Vendanges manuelles. Nero d'Avola II décennie de septembre, Syrah I décennie de septembre.
Fermentation temperature 24-26 °C
Fermentation 10 jours.
Wine making Vin rouge traditionnel en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique complète.
Aging 8 mois en barriques de chêne américain. 12 mois en bouteille.
Total acidity 6.0 gr/L
PH 3.57
Allergens Contains sulphites