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Feudo Montoni

Inzolia Fornelli 2024

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Autres années :

2022

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Disponibilité immédiate
Dénomination IGT Terre Siciliane
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Ansonica/Inzolia
Vieillissement Sur lies avec bâtonnage en ciment pendant 6 mois.
Autres années 2022
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Description

Vin blanc tranquille biologique de Terre Siciliane IGT, 13 % vol., produit par Feudo Montoni. Assemblage 100 % Inzolia. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Inzolia né au cœur de la Sicile, issu de raisins cultivés avec passion et respect de la nature, comme en témoigne sa certification biologique. L'histoire de Feudo Montoni débute en 1469 avec la construction du premier Baglio par la famille Abatellis. Fermentation en cuves béton avec macération pelliculaire pendant un quart de la fermentation. Élevage sur lies avec bâtonnage en cuves béton pendant 6 mois. Notes florales de genêt et de camomille, avec des arômes de poire, de melon jaune et de miel. Robe jaune aux reflets verdâtres. Acidité équilibrée et fraîcheur persistante en bouche, avec une finale très longue et une minéralité prononcée.

Récompenses

  • 2024

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2024

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2024

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2024

    91

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes florales de genêt et de camomille, avec arômes de poire, de melon jaune et de miel.

Colore

Couleur

Jaune aux reflets verdâtres,

Gusto

Goût

Acidité équilibrée et fraîcheur persistante en bouche, finale très longue avec une minéralité distincte.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Feudo Montoni
De ce vignoble
  • Année de création: 1469
  • Oenologue: Fabio Sireci
  • Bouteilles produites: 240.000
  • Hectares: 44
L'histoire du Feudo Montoni commence en Sicile, sous la domination catalane des Aragonais, avec la construction de la cave d'origine par la famille Abatellis. Dans ces mêmes caves, on produit encore aujourd'hui du vin à partir des variétés dont Andrea Bacci a témoigné dans son De Naturali Vinorum Historia, dès 1595. À la fin du XIXe siècle, le Feudo est passé aux mains de la famille Sireci, en la personne de Rosario, le grand-père de l'actuel propriétaire, Fabio. Avec Fabio, cette évolution continue sous le signe de l'intégration la plus rigoureuse avec la nature, à tel point que depuis 2013, l'ensemble de la production est sous certification biologique. La philosophie de l'entreprise est basée sur l'utilisation des forces naturelles pour la production du vin : la "gravité" comme moyen de transport, le "temps" comme raffineur, l'hiver et la "montagne" comme réfrigérateur. Lire la suite

Poisson grillé, poisson cru, viande blanche, fromage frais. Agréable en apéritif.

Poisson
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Nom Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2024
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Ansonica/Inzolia
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Feudo Montoni
Origine Cammarata (Agrigento)
Climat Altitude : 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : est.
Composition du sol Argileux/sableux.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4 400 vignes par hectare.
Récolte À la main, dans des caisses.
Vinification Fermentation dans une cuve en ciment en contact avec les peaux pendant un quart de la fermentation.
Vieillissement Sur lies avec bâtonnage en ciment pendant 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites