Elio Grasso
Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2022
Prix habituel
€30,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin est élevé dans des barriques en chêne français. Après la mise en bouteille, le Barbera d'Alba Vigna Martina repose en cave pendant au moins 8 mois avant d'être commercialisé. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Elio Grasso
De ce vignoble
- Année de création: 1928
- Oenologue: Piero Ballario
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 18
Les vignobles appartenant à notre famille ont toujours constitué le patrimoine de notre entreprise, dans une zone qui a toujours été considérée comme ayant une vocation élevée, comme en témoigne l'inclusion de nos vignobles dans la carte des meilleurs vignobles établie par le grand historien Lorenzo Fantini au début du siècle dernier. Conscients de la nécessité primordiale de respecter et de mettre en valeur les caractéristiques particulières des vignobles, nous avons considéré ces "sorì" comme une sorte de lieu magique où nous pouvions retrouver nos racines.
C'est ainsi qu'au début des années 80, nous avons décidé de revenir à nos racines de vignerons, tout en étant conscients que notre travail ne s'arrête pas au bout de la rangée et sans penser qu'il faut inventer quelque chose, mais simplement respecter, sans fermeture mentale, le meilleur de la tradition et le travail de ceux qui nous ont précédés Lire la suite
C'est ainsi qu'au début des années 80, nous avons décidé de revenir à nos racines de vignerons, tout en étant conscients que notre travail ne s'arrête pas au bout de la rangée et sans penser qu'il faut inventer quelque chose, mais simplement respecter, sans fermeture mentale, le meilleur de la tradition et le travail de ceux qui nous ont précédés Lire la suite
| Nom | Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Elio Grasso |
| Origine | Monforte D'Alba (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 380 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Texture moyenne calcaire tendant au sableux. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Troisième décade de septembre, première semaine d'octobre ; récolte manuelle. |
| Vinification | La vinification du Barbera d'Alba Vigna Martina implique une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin est élevé dans des barriques en chêne français. Après la mise en bouteille, le Barbera d'Alba Vigna Martina repose en cave pendant au moins 8 mois avant d'être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |