Cantina Settecani
Vini del Re Lambrusco di Sorbara Secco
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Nom du Produit | Vini del Re Lambrusco di Sorbara Secco |
| Couleur | Rouge rubis tirant sur le rosé avec des nuances vives. |
| Parfum | Bouquet intense avec des notes de groseille, de framboise et d'églantine. |
| Goût | Saveur sèche et corsée, fraîche et nettement savoureuse. |
| Accords | Accompagne bien les salaisons, les viandes bouillies et les entrées et sorties savoureuses. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie
Producteur
Cantina Settecani
De ce vignoble
La Cantina Settecani a été fondée en 1923, dans le hameau éponyme de Castelvetro di Modena. C'est là qu'un groupe de 48 viticulteurs s'est réuni pour créer ce qui est aujourd'hui l'une des coopératives viticoles les plus historiques de la région d'Émilie. 100 ans plus tard, notre Cantina regroupe 150 membres : une véritable famille de familles qui exploite 400 hectares de vignobles et récolte environ 50 000 quintaux de raisin par an : une production qui représente au mieux la tradition viticole de l'Émilie, du Lambrusco, avant tout Grasparossa, au Pignoletto et au Trebbiano. Le nom de notre Cantina dérive de la localité de Settecani, un hameau de Castelvetro di Modena, le cœur de la zone de production du Lambrusco Grasparossa. Le toponyme remonte au XIIe siècle et une légende en raconte les origines. On raconte qu'un jour, sept hommes au travail se laissèrent aller à des exclamations blasphématoires face au passage d'une procession religieuse. La punition divine pour ce comportement fut de les transformer en chiens. En souvenir de cette légende, les museaux de sept petits chiens sont sculptés sur l'ancienne façade de la cave.
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| Nom | Cantina Settecani Vini del Re Lambrusco di Sorbara Secco |
|---|---|
| Type | Rouge vin mousseux méthode charmat sec |
| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cantina Settecani |
| Récolte | Mi/fin septembre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |