• Allegrini La Grola 2021
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Allegrini Vénétie

Allegrini

Allegrini La Grola 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Allegrini La Grola 2021
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Allegrini Vénétie
€28,00
€28,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2022
€336,00

12 bouteilles

€168,00

6 bouteilles

€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 90% Corvina, 10% Oseleta
Aging Dans des barriques en chêne français de deuxième passage pendant 16 mois, masse pendant 2 mois et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
Autres années 2022
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Description

À partir de l'ancienne légende selon laquelle le raisin Corvina est né sur cette belle colline, le Podere « La Grola » représente le lieu choisi « pour faire du vin » et, depuis toujours, le symbole viticole de la Valpolicella Classica.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Le nez met immédiatement en évidence des notes de bois de santal et de musc, ensuite des senteurs de cassis, de noix de muscade, de quinquina, de graphite et de balsamique.

Color

Couleur

Rouge rubis foncé mais limpide.

Taste

Goût

Le goût s'articule entre des tanins finement texturés et une étreinte alcoolique persuasive, diluée par une bonne fraîcheur. La finale est enrichie par des notes minérales.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Allegrini
De ce vignoble
  • Année de création: 1854
  • Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 150
Allegrini trouve ses racines à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica. C'est avec Giovanni, l'homme emblématique de cette terre, qu'un tournant qualitatif décisif s'est produit au milieu du XXe siècle : il a exalté le potentiel viticole et œnologique de sa terre. Ce sont ses intuitions et son esprit d'entreprise, consolidés par ses fils et poursuivis aujourd'hui par ses petits-enfants, qui ont permis à Allegrini de s'imposer dans l'Olympe des producteurs italiens.

La marque de fabrique de l'entreprise est son grand engagement dans l'acquisition d'un domaine viticole qui s'étend aujourd'hui sur environ 150 hectares dans les collines de la Valpolicella Classica, pour s'étendre ensuite au Soave et à la Lugana : trois zones d'excellence de la viticulture italienne. Des vignobles qui dessinent le paysage et témoignent de l'attention que l'entreprise porte non seulement à la vigne, mais aussi aux animaux et aux insectes qui peuplent le paysage. L'engagement d'Allegrini pour la protection de la biodiversité est attesté par les certifications Biodiversity Friend Beekeeping, qui seront rejointes à partir de 2019 par la Sustainable Winery Equalitas, qui récompense l'engagement en faveur des questions sociales, du bien-être des employés et de l'économie locale Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Allegrini

La Grola est parfait pour accompagner les plats de viande rouge, rôtis ou avec des sauces brunes, en particulier l'agneau et le chevreau. Il est également délicieux avec des champignons en sauce ou grillés et des fromages affinés non épicés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Name Allegrini La Grola 2021
Type Rouge vert tranquille
Denomination Veronese IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 90% Corvina, 10% Oseleta
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Allegrini
Origin Sant'Ambrogio di Valpolicella - Podere La Grola (Verona)
Climate Altitude : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est.
Soil composition Prédominance d'argile et de calcaire, riche en squelette et pauvre en substance organique.
Cultivation system Guyot bilatéral.
Plants per hectare 6500.
Fermentation temperature 20-28 °C
Fermentation 15 jours.
Wine making Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée avec des remontages quotidiens périodiques. Fermentation malolactique : naturellement effectuée en octobre en barriques.
Aging Dans des barriques en chêne français de deuxième passage pendant 16 mois, masse pendant 2 mois et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.32
Residual sugar 3.2 gr/L
Dry extract 33.0 gr/L
Allergens Contains sulphites