Casanova della Spinetta

La famille Rivetti, célèbre pour la cave piémontaise historique La Spinetta, s'installe en Toscane au début des années 2000, apportant avec elle une vision nouvelle et audacieuse. Dans ces collines, ils décident de donner la parole aux cépages qui racontent véritablement l'âme du territoire : Sangiovese, Colorino et Prugnolo Gentile, laissant au second plan les variétés internationales tant célébrées ailleurs. Chaque choix est né d'un profond respect pour la nature : culture biologique, rendements minimaux, attention maniaque à la qualité des raisins et vieillissement lent dans de grands fûts de chêne. Il en résulte des vins qui parlent avec élégance et authenticité, capables d'allier complexité et une étonnante facilité à boire, comme seuls les grands vins toscans savent le faire.

La famille Rivetti, célèbre pour la cave piémontaise historique La Spinetta, s'installe en Toscane au début des années 2000, apportant avec elle une vision nouvelle et audacieuse. Dans ces collines, ils décident de donner la parole aux cépages qui racontent véritablement l'âme du territoire : Sangiovese, Colorino et Prugnolo Gentile, laissant au second plan les variétés internationales tant célébrées ailleurs. Chaque choix est né d'un profond respect pour la nature : culture biologique, rendements minimaux, attention maniaque à la qualité des raisins et vieillissement lent dans de grands fûts de chêne. Il en résulte des vins qui parlent avec élégance et authenticité, capables d'allier complexité et une étonnante facilité à boire, comme seuls les grands vins toscans savent le faire.

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