Beschreibung
Die Beccacccia di Mare, anmutig und üppig; sie interpretiert die außergewöhnliche Verbundenheit mit den Lagunen des Friauls.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre

Kombinationen
- Oenologe: Saverio Di Giacomo


Name | Zorzettig Myo Sauvignon 2023 |
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Type | Weißwein still |
Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Sauvignon |
Country | Italien |
Region | Friaul-Julisch Venetien |
Vendor | Myo (Zorzettig) |
Origin | Weinberge von Spessa und Ipplis di Premariacco (Udine) |
Climate | Höhenlage: 250 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord, Süd-Ost. |
Soil composition | Tonhaltig. Ponca, charakteristische Schichtung von Sandsteinmergeln aus dem Eozän. |
Cultivation system | Doppelt verkehrt herum. |
Plants per hectare | 3700 |
Yield per hectare | 50 q. |
Harvest | Von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben; Mitte September. |
Wine making | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Stahltanks. |
Aging | 6 Monate auf der Feinhefe mit wöchentlichem Battonage 90% Stahl und bis zu 10% im Barrique, mit einer Auswahl historischer Jahrgänge. Abgefüllt und für 6 Monate in der Flasche gereift. |
Total acidity | 5.43 gr/L |
Residual sugar | 1.1 gr/L |
Dry extract | 19.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |