Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Beschreibung

Teroldego Rotaliano oder "Tiroler Gold" aus einer wahrscheinlichen Interpretation der Redewendung "Tiroler Gold" Die österreichischen Herrscher während ihrer Regentschaft im Trentino schätzten diesen Wein sowohl wegen seiner tiefen, intensiven Farbe, die nach Himbeeren und Brombeeren duftet, als auch wegen seines vollen, abgerundeten Geschmacks, der richtig sauer und frei von Tanninen ist: eben Tiroler Gold.

Details

Parfüm

Intensiv, fruchtig nach Himbeere und Brombeere.

Farbe

Brillantes, leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Trocken, würzig und vollmundig, gut strukturiert.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Zeni Schwarzhof Maso Nero

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1882
• Oenologe: Andrea, Roberto, Rudy Zeni
• Flaschen produziert: 130.000
• Hektar: 14

Geboren in dem kleinen Dorf Grumo, dessen Ursprünge sich in den Nebeln der Zeit verlieren. Grumus, ein alter lateinischer Name, der "Erd- und Felshügel" bedeutet, bezeichnet den Hügel, der sich am Zusammenfluss des Noce und der Etsch erhebt. Eine sehr abwechslungsreiche Geschichte ermöglichte es dem Gründer Roberto Zeni, seinem Erfindungsreichtum freien Lauf zu lassen und seit dem 19. Jahrhundert Produkte aus dem Campo Rotaliano zu kreieren und zu veredeln; aus einer kleinen Parzelle im Katastergebiet von Pini entstand ein einzigartiger Teroldego mit einer intensiven rubinroten Farbe, die die Stimmung der Gäste in seinem Gasthaus an der Etsch aufhellte. Kriege gingen vorüber, aber die Leidenschaft im Hause Zeni blieb bestehen. Dank Romano Zeni wurde die Tradition an seine Söhne Andrea und Roberto weitergegeben. Das Jahr 1974 markiert den Sprung in eine neue Generation von frischen, jungen und fruchtigen Weinen, mit innovativen Techniken unter Wahrung der Familientradition. Im Jahr 2008 wurde die vierte Generation in das Unternehmen aufgenommen. Dank der Arbeit von sechs Händen erweitert der landwirtschaftliche Betrieb und die Brennerei ihren Horizont und setzt die Innovation hin zur biologischen Bewirtschaftung der Weinberge und die Schaffung einer speziellen Weinlinie unter dem Namen Schwarzhof fort. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Teroldengo Rotaliano DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Teroldego
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Zeni Schwarzhof Maso Nero
Herkunft	San Michele all'Adige (TN)
Bodenzusammensetzung	Schwemmland, kiesig, ehemaliges Bett und relatives Impluvium des Wildbachs Noce, bestehend aus Kieselsteinen, genannt "sassi robi", bedeckt mit einer oberflächlichen Schicht pflanzlicher Erde.
Anbausystem	Doppelter Trentiner Laubengang, verkettet.
Pflanzen pro Hektar	3000
Ernte	Vom 24. bis 26. September nach den weißen Rebsorten, für einen ausgewogenen Säuregehalt und einen hohen Traubenzuckergehalt.
Weinbereitung	Die handgelesenen Trauben kommen in den Weinkeller, wo sie gepresst werden; sie werden in Bottiche für die rote Gärung gepumpt. Nach etwa zehn Tagen wird der Wein abgezogen, warm gehalten und einer malolaktischen Gärung unterzogen, um eine natürliche Entsäuerung zu erreichen. Er ruht etwa sechs Monate lang in Stahltanks, um die für Teroldego typischen duftenden Brombeer- und Himbeeraromen zu erhalten.
Reifung	Wird im Sommer abgefüllt und nach einer kurzen Ruhezeit zum Verkauf freigegeben.
Gesamtsäure	4.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite