Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019

Welche Art von Wein ist das

Der Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Riserva San Clemente ist ein stiller Rotwein von großer Tiefe. Ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch eine intensive, klare rubinrote Farbe aus. In der Nase bietet er ein tiefgründiges Bouquet, geprägt von Noten roter Früchte und deutlichen Anklängen von Lakritz. Am Gaumen zeigt er einen vollen und kräftigen Körper, getragen von einer entschlossenen, aber perfekt integrierten Tanninstruktur. Der Schluck ist von ausgezeichneter Persistenz und eignet sich ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Herkunft

Diese Interpretation des Montepulciano d’Abruzzo entsteht in den Terre di Casauria, einem besonders prädestinierten Weinbaugebiet in den Abruzzen. Zaccagnini, seit Ende der siebziger Jahre fest in dieser Region verwurzelt, bewirtschaftet seine Weinberge unter besonderer Berücksichtigung der landschaftlichen Identität. Die geografische Herkunft verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter, der die klimatischen Besonderheiten der Gegend widerspiegelt. Die sorgfältige Bewirtschaftung der ausgedehnten Weinbergsfläche ermöglicht die Auswahl der besten Trauben und garantiert eine gleichbleibende Qualität, die das Renommee der Herkunftsbezeichnung unterstreicht.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer Maischegärung in Eichenfässern, die durch regelmäßiges manuelles Umpumpen begleitet wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Aromaausbeute zu optimieren. Anschließend reift der Wein mindestens neun Monate in Holzfässern und setzt seinen Ausbau in Edelstahltanks fort. Die Verfeinerung endet mit einer Ruhephase in der Flasche vor dem Verkauf, was dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial und eine solide strukturelle Ausgewogenheit verleiht.