Domaine Vouette et Sorbee
Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature
| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
Beschreibung
Eine echte Überraschung. Ein sortenreiner Chardonnay von 4 bis 8 Jahre alten Reben, lange Reifung im Eichenfass, keine Dosage. Manche denken bei Chablis an einen perlenden Wein... Ertrag bis zu 30 hl/ha. Der erste Jahrgang 2004 war sofort ein Erfolg. Wieder einmal war es der lehmige Boden, der das Weingut zur Wahl dieser Rebsorte veranlasste. Das besondere Weinbauklima von Biaune (Reife, Ökosystem), die kühle und vielfältige Mikroklima verstärken die Mineralität..
Auszeichnungen
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Hektar: 5
Auf dem 5 Hektar großen Weingarten dessen Weinstöcke im Mittel um die 21 Jahre alt sind, wird ursprünglich vorrangig Pinot Noir angebaut. Doch da die Bodenbeschaffenheit geologisch eher dem Chablis Gebiet im Norden Burgunds ähnelt, wird nun auch verstärkt Chardonnay angebaut. Der Boden stammt aus dem Jura und diese lehmigen Kalkböden mit ihren fossilen Ablagerungen geben den Weinen ihre Frische und spürbare Mineralität, für die dieses Gebiet bekannt ist.
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| Name | Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Domaine Vouette et Sorbee |
| Origin | Buxières-sur-Arce (Frankreich) |
| Allergens | Contains sulphites |