Vite Colte
Moscato Passito La Bella Estate 2023
| Bezeichnung | DOC Piemonte Moscato Passito |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Reifung | 12 Monate auf der Hefe |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Moscato Bianco, Ernte 2023, Herkunftsbezeichnung Piemonte DOC
- Passito-Vinifikation: Trauben werden zum Trocknen ausgelegt, 10-tägige Gärung bei 18–20 °C
- Reifung auf der Hefe: etwa 12 Monate Reifezeit zur Steigerung der aromatischen Komplexität
- Sensorisches Profil: goldene Farbe, moschusartige Noten, Honig und kandierte Früchte
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: ideal zu Desserts und Käse, Meditationswein, servieren bei 12–14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
La Bella Estate Moscato Passito ist ein raffinierter süßer Weißwein. Hergestellt in der renommierten Region Piemont, zeichnet er sich durch eine intensive goldgelbe Farbe aus. In der Nase bietet er ein breites und komplexes Bouquet, bereichert durch elegante moschusartige Noten, Anklänge von Honig und Aromen von kandierten Früchten, die die Identität der Rebsorte Moscato Bianco authentisch widerspiegeln. Am Gaumen ist er warm, voll und tiefgründig, mit einer ausgewogenen Süße. Dank der langen Reifung auf der Hefe erreicht er eine überlegene aromatische Definition, was ihn perfekt zu würzigen Käsesorten, aufwendigem Gebäck oder als anspruchsvoller Meditationswein macht.
Herkunft
Dieser Süßwein stammt aus der reichen Weinlandschaft des Piemont. Produziert vom Weingut Vite Colte, das sich in der Nähe der berühmtesten Weinberge der Barolo-Region befindet, spiegelt er die außergewöhnliche Berufung des Gebiets Cuneo wider. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg bewahrt die Unversehrtheit der Moscato Bianco-Trauben, die lange an der Pflanze reifen, um ein ausgeprägtes Aromaprofil zu erzielen. Das Ergebnis ist eine authentische Interpretation der Exzellenz des Piemont, die die lokale Typizität durch ein unverwechselbares Sortenprofil erzählt.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit einer strengen Auswahl und sorgfältigen Trocknung der Moscato Bianco-Trauben, um Zucker und Aromen auf natürliche Weise zu konzentrieren. Nach dem Pressen gärt der Most etwa zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein zwölf Monate auf der eigenen Hefe. Diese Lagerung harmonisiert die Duftintensität und die Komplexität des Bouquets. Es wird empfohlen, ihn bei 12-14 °C zu servieren, um seine umhüllende Geschmacksstruktur voll zu genießen.
Geschichte und Wissenswertes
Eine echte Hommage an die piemontesische Tradition: La Bella Estate Moscato Passito verkörpert die Exzellenz der Kellerei Vite Colte, die am Fuße der renommierten Barolo-Crus liegt. Dieser Wein entsteht aus getrockneten Moscato-Bianco-Trauben, deren temperaturkontrollierte Gärung den Sortencharakter hervorhebt. Eine Reifung auf der Hefe von zwölf Monaten verleiht ihm ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen Süße und Komplexität des Bouquets. Perfekt als Meditationswein, umhüllt er die Sinne mit intensiven Honignoten und Anklängen von kandierten Früchten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Bruno Cordero
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 300
| Name | Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein gespriteter süßwein süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Piemonte DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vite Colte |
| Geschichte | und WissenswertesEine echte Hommage an die piemontesische Tradition: La Bella Estate Moscato Passito verkörpert die Exzellenz der Kellerei Vite Colte, die am Fuße der renommierten Barolo-Crus liegt. Dieser Wein entsteht aus getrockneten Moscato-Bianco-Trauben, deren temperaturkontrollierte Gärung den Sortencharakter hervorhebt. Eine Reifung auf der Hefe von zwölf Monaten verleiht ihm ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen Süße und Komplexität des Bouquets. Perfekt als Meditationswein, umhüllt er die Sinne mit intensiven Honignoten und Anklängen von kandierten Früchten. |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Ertrag pro Hektar | 25 hl/ha |
| Gärtemperatur | 18–20 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Vino passito (aus getrockneten Trauben); Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18–20 °C; Reifung für etwa 12 Monate auf der Hefe |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen wird der wertvolle Most (25 hl/ha) etwa 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18–20 °C vergoren; anschließend erfolgt eine Reifung von etwa 12 Monaten auf der Hefe. |
| Reifung | 12 Monate auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |