Beschreibung
Stillroter Barolo DOCG aus der Gemeinde Barolo, 14,5 % vol., hergestellt von Vite Colte, Jahrgang 2017. Ein Barolo, der am Fuße der renommiertesten Barolo-Lagen entstanden ist und die Exzellenz des Nebbiolo verkörpert. Intensiv, außergewöhnlich komplex, mit deutlichen Noten von Veilchen, Teer und Vanille. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Trocken und warm, mit großem Körper und Struktur. Der lange, anhaltende Abgang präsentiert reife schwarze und rote Früchte sowie eine ausgeprägte balsamische Note.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Bruno Cordero
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 300
| Name | Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vite Colte |
| Herkunft | Barolo (Provinz Cuneo) |
| Klima | Anbauhöhe: 280-380 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Die Böden sind marinen, sedimentären Ursprungs und sind dem "Piemonteser Tertiärbecken" zuzuordnen und zeichnen sich durch das Vorhandensein von abwechselnden Schichten aus Mergel, Lehm, Kalk, Sand und Sandstein aus. Es überwiegen die Arenarie di Diano (kompaktes, helles Sedimentgestein, mit geringem Kalkgehalt). |
| Weinbereitung | Nach der Lese erfolgt die alkoholische Gärung bei einer circa 20 Tage langen Maischestandzeit. Die malolaktische Gärung wird im Stahltank durchgeführt. |
| Reifung | 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern. Der Wein reift weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Vertrieb geht. |
| Produktionsjahr | 13000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |

