Meursault Les Narvaux 2022

Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem Burgund, 13,5 % vol., hergestellt von Vincent Girardin. Chardonnay-Cuvée, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Meursault Les Narvaux, der die Eleganz und Raffinesse großer Burgunder-Weißweine verkörpert. Die Weinberge liegen in der Gemeinde Meursault auf kühlem, steinigem Terroir mit Ostausrichtung, die den Trauben eine gute Säure verleiht. Handlese, Sortierung am Rebstock und anschließend im Tank, abschließende Pressung für langsame Extraktion. Ausbau in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche (15 % neu), in denen die alkoholische und malolaktische Gärung mit natürlichen Hefen und Bakterien stattfindet. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, ausgewogener Wein mit Aromen von weißen Blüten, einem Hauch von Mandeln und einem langen Abgang.

Details

Geschmack

Ein schmeichelnder, ausgewogener Wein mit Aromen von weißen Blumen, einem Duft von Mandeln und einem langen Abgang. Ein Wein mit einem opulenten Aromenregister, das in der Jugend hauptsächlich an Feuerstein erinnert. Lebendiges Mundgefühl und reiche Komplexität, ein sehr eleganter Wein. Eine der besten Lagen im Dorf Meursault.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Vincent Girardin

Von diesem Weingut

Vincent Girardin, geboren mit einer Leidenschaft für Wein Die Geschichte des Maison Vincent Girardin ist relativ jung. Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, beschloss 1980 im Alter von 19 Jahren, sich selbständig zu machen und begann mit der Produktion von Wein auf den zwei Hektar Weinbergen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Von frühester Jugend an hatte Vincent Girardin eine Leidenschaft für die Arbeit mit Reben und einen großen Respekt vor dem Potenzial, das sie darstellen; sein Ziel war es, seinen eigenen Wein zu produzieren.

Die Qualität seiner Weine wurde bald von Kennern in der ganzen Welt anerkannt, was es ihm ermöglichte, sein Geschäft zu erweitern und sich vor allem auf die großen Weiß- und Rotweine der Côte de Beaune zu konzentrieren. Eine Kollektion von Vincent Girardins Burgunderweinen mit dem gleichen Qualitätsstandard. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Meursault AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Vincent Girardin
Herkunft	Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Meursault
Klima	Kühles, abfallendes und steiniges (viel Kalkstein und Kreide) und eine sehr verführerische Murisaltianische Natur. Die Ostlage verleiht den Trauben einen guten Säuregehalt.
Bodenzusammensetzung	Am Fuße des Hügels, Lehm-Kalk-Böden mit "Chaillots" (kieselhaltige Kalksteinreste) vermischt. Sie sind locker, reich an Phosphor und Kali. In der Mitte des Hügels eignen sich steinige Kalksteinböden für den Chardonnay.
Anbausystem	Die Reben werden nach der Guyot-Methode (Poussard) mit mehreren Eingriffen während der grünen Saison beschnitten. (Beschneiden, Pfählen, Anschneiden).
Ernte	Manuelle Weinlese.
Weinbereitung	Handlese, Sortierung am Rebstock, dann in Bottichen und schließlich Pressung (pneumatische Presse), um eine langsame Extraktion zu erreichen.
Reifung	Abfüllung nach sanftem Dekantieren. Die Trauben werden in 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche (15 % neue Fässer) gefüllt, in denen die alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen und Bakterien stattfindet. Die erfolgt für 18 Monate auf der Feinhefe. Ohne Aufrühren. Einen Monat vor der Flaschenabfüllung wird der Wein aus mehreren Fässern in einen Edelstahltank zum Verschnitt gegeben. Abfüllung vor dem Verschnitt und leichte Filtration vor der Abfüllung. Die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender.
Allergene	Enthält Sulfite