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Vincent Brochet

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Champagne Brut B.S.A.

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Champagne Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Unser Non-Vintage Brut 1er Cru Champagner ist ein Verschnitt von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen. Als unsere Signature Cuvée macht er 80 % unserer Produktion aus. Laut Gesetz müssen Non-Vintage-Champagner 15 Monate lang gelagert werden. Unsere Champagner werden nach der Abfüllung mindestens 4 Jahre lang gelagert.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Komplexes Bouquet, in dem sich reife, kandierte Früchte mit Noten von Kaffeepulver und Mineralien verbinden.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Ausgezeichnete Ausgewogenheit am Gaumen, wo Eleganz das bestimmende Merkmal ist, im raffinierten Wechselspiel zwischen Frische und Spritzigkeit einerseits, Weichheit und Frucht andererseits.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Vincent Brochet
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1721
Ich entscheide mich für eine einfache, uralte Weinherstellung. Ich habe den Wunsch, die Persönlichkeit jedes Terroirs, jeder Traube und jedes Jahrs zu enthüllen: "Die Jahre vergehen und sind nicht dieselben". Die Trauben werden bei hohem Reifegrad geerntet, um die Zugabe von Zucker für die Gärung zu vermeiden. Die gesamte Gärung findet in alten Eichenfässern statt; das Holz stammt aus der Montagne de Reims. Die Gärung beginnt spontan dank der natürlichen Hefen im Most (autochthone Hefen). Die Gärung wird kontrolliert, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu erhalten. Der Wein reift dann 9 Monate auf der Hefe in Fässern bis zur Flaschenabfüllung. Unser Ziel ist es, das zu sublimieren, was die Natur uns gegeben hat! (Brochet Gaspard) Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Vincent Brochet

Passt hervorragend zu Fischtartar, Schalentieren und Fischvorspeisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Vincent Brochet Champagne Brut B.S.A.
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 80% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Vincent Brochet
Herkunft Écueil (France)
Bodenzusammensetzung Überwiegend sandige Böden.
Produktionsverfahren Mechanische Unkrautbekämpfung. Keine chemischen Herbizide, Pestizide oder Düngemittel.
Weinbereitung Es werden ausgewählte Hefen verwendet. Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen durchgeführt.
Allergene Enthält Sulfite

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