• Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022
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Villa Diamante Kampanien

Villa Diamante

Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€31,00
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Denomination Fiano di Avellino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Fiano
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Fiano di Avellino "Clos d'Haut" ist eine großartige Interpretation des Fiano, der auf dem Hügel von Montefredane wächst und zusammen mit dem "Vigna della Congregazione" die Exzellenz des Weinguts Villa Diamante repräsentiert. Der Name "Clos d'Haut" spielt auf den hohen Breitengrad an, auf dem sich der Weinberg befindet, aus dem der Wein gekeltert wird: einige Hektar, die auf dem höchsten Teil von Montefredane gepachtet sind, in einer Höhe von mehr als 500 Metern.

Perfume

Parfüm

Intensiv und komplex, mit Anklängen von Getreide, Meeresbrise und Mineralien.

Color

Farbe

Intensives Strohgelb.

Taste

Geschmack

Energetisch und gut definiert im Mund, dicht und strukturiert, mit einem guten Gleichgewicht zwischen süßen und salzigen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge und frische Weißweine

Produzent
Villa Diamante
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Vincenzo Mercurio
  • Flaschen produziert: 6.000
  • Hektar: 3
Der Name der Villa Diamante ist eng mit dem Namen von Antoine Gaita verbunden, einer zentralen Figur in der Entwicklung des irpinischen Weißweins, einem erfahrenen Biochemiker und Experimentator, der kürzlich verstorben ist. Antoine, ein großer Kenner der Weinherstellung, gründete das Weingut 1996 zusammen mit seiner Frau Diamante Renna auf dem Hügel von Montefredane in der Provinz Avellino: eine Landschaft voller Charme, geprägt von steilen Hängen und bezaubernden Ausblicken. Die Weinberge, die sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern befinden, werden biologisch bewirtschaftet, mit vollem Respekt vor der Natur und einer traditionellen agronomischen Praxis, die es dem Menschen erlaubt, so wenig wie möglich einzugreifen. Der Boden ist tiefgründig, reich an Lehm, Steinen und alten Lapilli, die von den Ausbrüchen des Vesuvs stammen, und eignet sich hervorragend für weiße Rebsorten. Auch im Weinkeller basiert die Arbeit mehr auf Beobachtung als auf menschlichem Eingreifen: spontane Gärung, keine Klärung oder Filterung, lange Aufenthalte im Stahl. Der lange Kontakt mit dem Hefesatz wurde in der Villa Diamante von Anfang an praktiziert, bevor er zur Mode wurde, und stellte eine große Neuheit in ganz Irpinia dar. Die erzeugten Weine haben einen sehr originellen stilistischen Charakter, der sich auf die Suche nach Reife und innerer Dichte konzentriert, die das Ergebnis handwerklicher Produktionsmethoden und eines rechtzeitigen und langen Ausbaus sind. Es handelt sich um Weine, die mit dem Namen Fiano di Avellino verbunden sind, die mit Preisen und Auszeichnungen bedacht wurden und mittlerweile legendär sind, vor allem dank der bemerkenswerten Kraft am Gaumen, die sie mit den besten Weißweinen aus aller Welt konkurrieren lässt, Ausdruck einer Poetik, die auf dem Reichtum der Aromen, aber auch auf der Tiefe des Geschmacks beruht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Villa Diamante

Fisch
Krustentiere
Käse

Name Villa Diamante Fiano di Avellino Clos d'Haut 2022
Type Weißwein naturnah still
Denomination Fiano di Avellino DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Fiano
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Villa Diamante
Origin Hügel von Montefredane.
Soil composition Dunkel und weich, frischer Boden, mit vulkanischen Einschlägen.
Allergens Contains sulphites