• Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023
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Vigneti Romio (Caviro) Emilia-Romagna Rubicone IGT

Vigneti Romio (Caviro)

Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Vigneti Romio (Caviro) Emilia-Romagna Rubicone IGT
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6 Flaschen

€27,60

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Rubicone IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 85% Sangiovese, Uve Rosse
Reifung Schließlich wird der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch in Barriques ausgebaut.
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Details

Profumo

Parfüm

Konzentrierter Duft von Brombeeren, Sultaninen und Kirschen. Die fruchtigen Aromen werden von einer würzigen Note abgerundet, die das Geruchsprofil des Weins abrundet.

Colore

Farbe

Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen komplex und einnehmend, ausgewogenes Säurespiel, harmonisch mit geschmeidigen und samtigen Tanninen. Langer und eleganter Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Gereifte Käsevariationen und Wurstaufschnitt aus der regionalen Schweinerasse Mora Romagnola oder zu Schmorgerichten.

Fleisch
Käse
Schwein
Würzige Gerichte

Produzent
Vigneti Romio (Caviro)
Von diesem Weingut
Für die Linie Romio hat Caviro sorgfältig die erfahrensten Winzer der Romagna und die besten Rebsorten ausgewählt und sich auf Weingüter verlassen, die modernste Produktionsverfahren mit der Erfahrung von Generationen verbinden. Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte der Romagna, ebenso wie der Wein, den sie enthält. Die Erzählung dieses einfachen Landes, der liebenden Mutter aller Reben der Linie, erfolgt durch die Archetypen der Romagna-Kultur, die auf den Etiketten abgebildet sind, jeweils in Verbindung mit dem Wein, der sie am besten repräsentiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Vigneti Romio (Caviro)

Name Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Rubicone IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 85% Sangiovese, Uve Rosse
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Vigneti Romio (Caviro)
Klima Anbauhöhe: 100-300 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Lehmig-schluffig.
Anbausystem Guyot, Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 3500
Ernte Ende September bis Mitte Oktober. Nach der bereits leicht späteren Lese werden die Trauben 40 Tage lang bei kontrollierter Temperatur und guter Belüftung auf Gestellen getrocknet.
Gärtemperatur 25-26 °C
Gärung 10 days.
Weinbereitung Die findet bei einer Temperatur von 25-26 °C statt und dauert 10 Tage, in denen die Schalen mit der flüssigen Masse in Kontakt bleiben. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung mit dem Zusatz ausgewählter Milchsäurebakterien, die dem Wein eine größere Stabilität und Geschmeidigkeit verleihen.
Reifung Schließlich wird der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch in Barriques ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite