Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015

Beschreibung

Ein Franciacorta, der die Vorliebe des kürzlich verstorbenen Gründers für diese authentischen Schaumweine unterstreicht. Er wird ohne Zugabe einer Versanddosage hergestellt und ist ein reines Produkt, das nach dem Degorgieren mit der gleichen Cuvée, aus der es hergestellt wurde, mit einer geringen Dosage von 3 g/Liter aufgefüllt wird. Ein Franciacorta der Spitzenklasse, sehr raffiniert, geradlinig, essentiell und trocken. Passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren (wie Champagner), kann aber auch zu Beginn eines Mittag- oder Abendessens getrunken werden, um ein Menü zu eröffnen. Jeder Jahrgang ist nur in limitierter Auflage erhältlich.

Details

Parfüm

Elegant, mit Noten von Zitronatzitronenzesten, Maiglöckchen, Mandelkonfekt, Keksen und mineralischen Anklängen.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Dynamisches, frisches, aber eher weiches Mundgefühl, ausgeglichen durch eine modulierte Kohlensäure, schließt mit einem bemerkenswerten Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Vigneti Cenci

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1984
• Oenologe: Massimo Messina
• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 5

Die Vigneti Cenci liegen am Fuße des Monte Orfano in Köln, im südlichsten Teil der Franciacorta. Das Geheimnis ihrer Weine? Der Monte Orfano, sein "Terroir" und sein Klima, die zusammen mit dem Pinot Bianco die wesentlichen Elemente der Franciacorta Vigneti Cenci sind. Die Mineralität des Monte Orfano und das sonnige, luftige und trockene Klima ermöglichen es den Trauben der Vigneti Cenci, und insbesondere dem Pinot Bianco, ihr Bestes zu geben und garantieren die blumigen und fruchtigen Aromen, die unsere Weine einzigartig machen.

Es war die Idee von Nelson Cenci, Arzt, Schriftsteller und Alpinist, Boscaiola und seinen Weinen neues Leben einzuhauchen und damit eine Weinproduktion aufzuwerten, die diese kleine Ecke der Franciacorta seit jeher auszeichnet. Heute führen Giuliana und Maurizio, Nelsons Tochter und Enkelin, die Arbeit fort und setzen die Lehren des Familienoberhaupts in die Tat um, indem sie auf hohe Qualität, Respekt für das Land und einen sehr niedrigen Sulfatgehalt setzen. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015
Typ	Weißwein brut
Weinbezeichnung	Franciacorta DOCG
Jahrgang	2015
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Vigneti Cenci
Herkunft	Franciacorta - Fraktion Cologne am Hang des Monte Orfano
Klima	Ausrichtung: Südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Alte Schwemmlandböden auf felsigem Konglomeratschotter.
Anbausystem	Sylvoz und Guyot.
Weinbereitung	Es wird nur der Most aus der ersten Pressung verwendet. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Schaumbildung in der Flasche, reift für mindestens 48 Monate auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite