Vietti
Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Zu Ende der malolaktischen Gärung in Barriques, die 4 Wochen dauert, wird der Wein in Eichenholzfässer für 31 Monate umgegossen. Ohne Filterung abgefüllt. |
Auszeichnungen
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2021
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
98/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.
PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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| Name | Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Herkunft | Rocche, Castiglione Falletto (Piedmont). Südöstliche Sonnenausrichtung. |
| Anbausystem | Gouyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4600 |
| Ertrag pro Hektar | 22 hl / ha |
| Weinbereitung | After harvest and gentle pressing, alcoholic fermentation takes place over 4 weeks in stainless steel tanks at 30-32 °C (86-90°F), with frequent pumping of the wine over grape skins for flavor and color extraction. |
| Reifung | Zu Ende der malolaktischen Gärung in Barriques, die 4 Wochen dauert, wird der Wein in Eichenholzfässer für 31 Monate umgegossen. Ohne Filterung abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 5.81 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |