Vie di Romans
Vieris Sauvignon Blanc 2023
| Bezeichnung | DOC Friuli Isonzo Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | 8 Monate auf der Hefe und 8 Monate Flaschenreifung |
- Magnum-Format 1,5 l: geeignet zum Teilen und um die Frische über längere Zeit zu bewahren
- Rebsorte und Jahrgang: reinsortiger Sauvignon Blanc, Ernte 2023, Alkoholgehalt 14%
- Aromenprofil: florale und fruchtige Noten, mit Papaya, reifer Pfirsich und Anklängen von Ingwer
- Sorgfältige Vinifikation: Maischung bei 8 °C, Gärung 25 Tage, ohne malolaktische Gärung
- Komplexe Reifung: 8 Monate auf der Hefe, gefolgt von 8 Monaten in der Flasche für mehr Tiefe
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc ist ein stiller Weißwein, der die Essenz des Friuli Isonzo verkörpert. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, präsentiert er sich in einem intensiven, leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von Papaya, reifem Pfirsich und zarten Nuancen von Ingwer. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, getragen von feinen Holznoten, die die exotischen Fruchtaromen verlängern. Seine ausgeprägte Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Fisch und Krustentieren, Sushi, feinen Vorspeisen und Ziegenkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Mariano del Friuli im Gebiet des Friuli Isonzo in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben, die nach der einfachen Guyot-Methode erzogen werden, wachsen auf flachen Böden, die reich an Steinen sind. Der Boden zeichnet sich durch eine schluffig-sandige, rötliche Komponente aus, die auf das Vorhandensein von Eisen- und Aluminiumoxiden zurückzuführen ist. Dieses Substrat, das eine hohe Drainagefähigkeit und eine begrenzte Wasserspeicherung aufweist, fördert ein optimales vegetatives Gleichgewicht und verleiht den Trauben eine prägnante territoriale Identität.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit dem Abbeeren und sanften Pressen der Trauben, gefolgt von einer kalten Maischestandzeit bei acht Grad, um die Aromastoffe maximal zu extrahieren. Nach der statischen Klärung gärt der Most 25 Tage lang bei kontrollierter Temperatur, ohne malolaktische Gärung, um ein dynamisches und lebendiges Profil zu bewahren. Die komplexe Persönlichkeit des Weins entwickelt sich während einer achtmonatigen Lagerung auf der Hefe und wird durch eine sorgfältige Flaschenreifung von weiteren acht Monaten vollendet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vieris Sauvignon Blanc 2023 von Vie di Romans verkörpert das authentischste Wesen der DOC Friuli Isonzo. Hergestellt aus Reben, die auf besonderen, rötlichen und steinreichen Böden wurzeln, zeichnet sich dieser Spitzenwein durch eine sorgfältige Reifung auf der Hefe über acht Monate aus. Ausgezeichnet mit den 3 goldenen Sternen von Veronelli, wird er durch das exklusive Magnum-Format von 1,5 l aufgewertet, das ideal ist, um seine elegante Komplexität über die Zeit zu bewahren. Jeder Schluck offenbart eine außergewöhnliche Frische, bereichert durch lebendige Noten von exotischen Früchten und Anklänge von Ingwer, die das authentische friulanische Terroir voll und ganz feiern.
Auszeichnungen
-
2023
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Gianfranco Gallo
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 67
Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben, die nach Herkunftsgebieten getrennt sind, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Mehr lesen
| Name | Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Friuli Isonzo DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Vie di Romans |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vieris Sauvignon Blanc 2023 von Vie di Romans verkörpert das authentischste Wesen der DOC Friuli Isonzo. Hergestellt aus Reben, die auf besonderen, rötlichen und steinreichen Böden wurzeln, zeichnet sich dieser Spitzenwein durch eine sorgfältige Reifung auf der Hefe über acht Monate aus. Ausgezeichnet mit den 3 goldenen Sternen von Veronelli, wird er durch das exklusive Magnum-Format von 1,5 l aufgewertet, das ideal ist, um seine elegante Komplexität über die Zeit zu bewahren. Jeder Schluck offenbart eine außergewöhnliche Frische, bereichert durch lebendige Noten von exotischen Früchten und Anklänge von Ingwer, die das authentische friulanische Terroir voll und ganz feiern. |
| Herkunft | Mariano del Friuli (GO) |
| Bodenzusammensetzung | Wenig tief mit reichlich Skelettanteil, schluffig-sandige Fraktion von rötlicher Farbe aufgrund des Vorhandenseins von Eisen- und Aluminiumoxiden, gut drainiert, geringe Wasserspeicherfähigkeit. |
| Anbausystem | Einfacher Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000 Reben/ha |
| Ertrag pro Hektar | 4.625 kg/ha |
| Ernte | 1., 4. und 5. September |
| Gärtemperatur | 16–19 °C |
| Gärung | 25 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung und Pressung; kalte Maischestandzeit (8 °C); statische Kaltklärung; Gärung bei 16–19 °C für 25 Tage; keine malolaktische Gärung; 8 Monate auf der Hefe und 8 Monate Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Entrappung. Kaltmazeration der Schalen: 8 °C. Klärung: statisch bei Kälte. Gärtemperatur: 16 bis 19 °C. Gärdauer: 25 Tage. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt. |
| Reifung | 8 Monate auf der Hefe und 8 Monate Flaschenreifung |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.24 |
| Allergene | Enthält Sulfite |