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Vezzoli Giuseppe

Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose

Weißwein pas dosé

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€210,00

6 Flaschen

€105,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Aging Nach dem Zusatz der Fülldosage findet eine mehr als 36 Monate lange Reifung auf der Hefe statt. Nach der Degorgierung findet eine weitere Flaschenlagerung statt, um die unverwechselbaren und intensiven Aromen und Geschmacksnoten zu erhalten. Die Degorgierung erfolgt bei 0-Dosage, der Schaumwein wird ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt.
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Details

Perlage

Perlage

Fein und kontinuierlich aufsteigend.

Profumo

Parfüm

In der Nase komplex, sauber und geradlinig mit Noten von Grapefruit, Ananas und gerösteten Haselnüssen im Abgang.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen aberundet und trocken, mit einer frischen säurehaltigen Ader.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Crudité di mare, Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Vezzoli Giuseppe
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1994
  • Oenologe: Cesare Ferrari
  • Flaschen produziert: 18.000
  • Hektar: 63
Die Marke Vezzoli ist noch jung, dabei stellt die Familie bereits seit Generationen Wein her. Viel Wert wird auf Traditionen gelegt, mit Augenmerk auf eine laufende Verbesserung der Produktion.

Die Weinberge befinden sich in Erbusco, im Herzen des Franciacorta-Gebiets. Im Laufe der Zeit und mit größter Sorgfalt wurden für das "Terroir" die besten Rebsorten ausgewählt. So konnten bemerkenswerte Ergebnisse erzielt werden.
Vezzoli produziert Weine von überdurchschnittlicher Qualität und sorgt mit seinen Weinen für neue Impulse im Franciacorta-Gebiet.

Im Herzen von Erbusco liegt der 1500 Quadratmeter große, gut belüftete und klimatisierte Weinkeller, der mit der neuesten Technik ausgestattet ist. Dort befinden sich die französischen Barriques und die Flaschen, für eine optimale Reifung der Weine.
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Name Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose
Type Weißwein pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Vezzoli Giuseppe
Harvest Hergestellt aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben, die unter günstigen klimatischen Bedingungen geerntet werden und eine optimale Ausreifung der Trauben ermöglicht.
Wine making Die Gärung des Grundweins erfolgt im Stahltank, wo er etwa 8 Monate ausgebaut wird.
Aging Nach dem Zusatz der Fülldosage findet eine mehr als 36 Monate lange Reifung auf der Hefe statt. Nach der Degorgierung findet eine weitere Flaschenlagerung statt, um die unverwechselbaren und intensiven Aromen und Geschmacksnoten zu erhalten. Die Degorgierung erfolgt bei 0-Dosage, der Schaumwein wird ausschließlich mit demselben Wein aufgefüllt.
Total acidity 6.4 gr/L
Residual sugar 1.5 gr/L
Dry extract 21.0 gr/L
Allergens Contains sulphites