Valpanera
Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | Anschließend unterzieht sich der Wein einer natürlichen Nachgärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. |
- Rebsorte und Herkunft: Ribolla Gialla aus Fiumicello (Friaul), angebaut auf kiesigen und sandigen Böden
- Charmat-Methode: natürliche Zweitgärung im Autoklaven, mit feiner Perlage und zartem Schaum
- Zitrus-Bouquet: elegantes Aroma mit Zitrusnoten und leichten floralen Nuancen
- Samtiger Gaumen: ausgewogener und aromatischer Geschmack, anhaltende Struktur und langes Finale
- Empfehlungen und Details: ideal zu Aperitifs und Fischvorspeisen; 11,5 % vol, 0,75 l, 90 Punkte
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Spumante Ribolla Gialla Extra Dry von Valpanera ist ein Qualitäts-Schaumwein aus Friaul-Julisch Venetien, ausgezeichnet mit 90 Punkten von Luca Maroni. Hergestellt nach der Charmat-Methode, zeichnet er sich durch eine intensive strohgelbe Farbe, einen weichen Schaum und ein raffiniertes Bouquet mit Zitrus- und Blütennoten aus. Am Gaumen bietet er einen ausgewogenen und aromatischen Schluck mit samtiger Textur und einem harmonischen Abgang, ideal als eleganter Aperitif.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Fiumicello, gelegen auf den Gütern von Cortona in Friaul-Julisch Venetien. In dieser Region, die auf dem ehemaligen Flussbett des Torre liegt, bieten die kiesigen und sandigen Böden ein ideales Habitat für die Rebe. Die besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und sorgt für einen klaren Sortenausdruck der Ribolla Gialla. Diese enge Verbindung zum Boden spiegelt sich in einem klaren Stil wider, der die Primäraromen der Rebsorte präzise hervorhebt.
Herstellung
Die Lese erfolgt im September und wird von einer Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben gefolgt. Nach der statischen Vorklärung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Klarheit zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt durch eine natürliche Zweitgärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. Dieses Verfahren sorgt für ein feines Mousseux und definiert die Dosage Extra Dry. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein ein harmonisches und strukturiertes Profil mit langem, geordnetem Nachhall.
Geschichte und Wissenswertes
Die Trauben dieses Schaumweins wachsen auf den Gütern von Cortona in Fiumicello, in einem historischen Gebiet, in dem einst der Bach Torre floss. Diese besondere Geologie verleiht dem Gebiet kiesige und sandige Böden und verbindet den Wein tief mit der Geschichte der friulanischen Landschaft.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Nicola Biasi
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
| Name | Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Valpanera |
| Geschichte | und WissenswertesDie Trauben dieses Schaumweins wachsen auf den Gütern von Cortona in Fiumicello, in einem historischen Gebiet, in dem einst der Bach Torre floss. Diese besondere Geologie verleiht dem Gebiet kiesige und sandige Böden und verbindet den Wein tief mit der der friulanischen Landschaft. |
| Herkunft | Besitztümer von Cortona di Fiumicello (Gebiet, in dem einst der Bach Torre floss), Friaul-Julisch Venetien |
| Bodenzusammensetzung | Kiesige und sandige Böden |
| Ernte | 01.–15. September |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, gefolgt von statischer Dekantation und temperaturkontrollierter Gärung; anschließende Schaumbildung durch natürliche Nachgärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. |
| Reifung | Anschließend unterzieht sich der Wein einer natürlichen Nachgärung im Drucktank nach der Charmat-Methode. |
| Allergene | Enthält Sulfite |