Vallepicciola
Chianti Classico Gran Selezione Lapina 2021
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | in Barrique, Tonneaux und großen Fässern für etwa 24-26 Monate; 6-8 Monate in der Flasche. |
- Bezeichnung: Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Vallepicciola Vigneto Lapina 2021
- Rebsorte und Herkunft: Reiner Sangiovese aus Pievasciata, Weinberg auf 380-440 Metern Höhe
- Vinifikation: in Stahl und Beton, Maischung 15 Tage, malolaktische Gärung in Eiche
- Reifung: in Barrique, Tonneaux und Fässern für 24-30 Monate, 6-8 Monate in der Flasche
- Empfohlene Begleitung: Fleisch, Wild und Käse; servieren bei 16-20°C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Vallepicciola Vigneto Lapina Chianti Classico Gran Selezione ist ein Rotwein mit reichhaltigem Profil, gewonnen aus Sangiovese-Trauben. Diese Interpretation des Chianti Classico präsentiert sich in einem rubinroten Kleid mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und definiertes Bouquet, das von deutlichen Noten von Pflaume, Brombeere, Vanille und süßen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen zeigt der Schluck eine perfekte Harmonie zwischen Frucht und Säure, getragen von weichen und samtigen Tanninen, die in ein anhaltendes Finale führen, ideal in Kombination mit saftigen Wildragouts.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Pievasciata, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, aus einem einzelnen Weinberg, der sich zwischen 380 und 440 Metern Höhe befindet. Die Reben, die biologisch und nachhaltig angebaut werden, wachsen auf Kalk- und Lehmböden, die reich an Mergel, Galestro und Alberese sind, ideale Böden, um eine ausgeprägte mineralische Komponente hervorzuheben. Das Weingut Vallepicciola entstand aus der Restaurierung eines alten Klosters und zeichnet sich durch die sorgfältige Pflege der Reihen aus, die nach Spaliererziehung und Guyot gezogen werden und eine treue und definierte territoriale Ausdruckskraft bieten.
Wie wird er hergestellt
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese zwischen Ende September und Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt in Betontanks oder Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von etwa fünfzehn Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Barriques, Tonneaux und großen Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von vierundzwanzig bis dreißig Monaten. Dieser langsame Ausbau im Holz festigt die Struktur und wird durch eine weitere Reifung von sechs bis acht Monaten vor der Vermarktung abgeschlossen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Restaurierung eines alten Klosters in Pievasciata, verkörpert das Weingut Vallepicciola die echte Leidenschaft der Familie Bolfo. In dieser eindrucksvollen Landschaft des Sieneser Gebiets sticht der exklusive Vigneto Lapina hervor, ein wahres Juwel unter den 110 Hektar Rebfläche des Anwesens. Jede Flasche, veredelt mit dem Etikett, das den einzigartigen König Berardo zeigt, birgt das tiefe Erbe und die prestigeträchtigste Seele des Chianti Classico im Herzen von Castelnuovo Berardenga.
Auszeichnungen
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2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 107
| Name | Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Vallepicciola |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Restaurierung eines alten Klosters in Pievasciata, verkörpert das Weingut Vallepicciola die echte Leidenschaft der Familie Bolfo. In dieser eindrucksvollen Landschaft des Sieneser Gebiets sticht der exklusive Vigneto Lapina hervor, ein wahres Juwel unter den 110 Hektar Rebfläche des Anwesens. Jede Flasche, veredelt mit dem Etikett, das den einzigartigen König Berardo zeigt, birgt das tiefe Erbe und die prestigeträchtigste Seele des Chianti Classico im Herzen von Castelnuovo Berardenga. |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Siena), Pievasciata |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein und Ton mit Vorkommen von Mergel (Galestro) und Alberese |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 60 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Ende September - erste Dekade Oktober |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in Edelstahltanks oder Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischestandzeit von etwa 15 Tagen; malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern; Reifung in Barriques, Tonneaux und großen Fässern; weitere Reifung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Maischegärung im Edelstahl für etwa 15 Tage; malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern; Reifung in Barriques, Tonneaux und großen Fässern für etwa 24-26 Monate; 6-8 Monate in der Flasche. |
| Reifung | in Barrique, Tonneaux und großen Fässern für etwa 24-26 Monate; 6-8 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |