Uberti
Franciacorta Rose' Brut Francesco I
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Reifung | Mehr als 30 Monate auf der Hefe nach der Flaschenfüllung (Tirage), gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren vor der Markteinführung. |
- Metodo Classico Brut: Rosé-Schaumwein aus Spätburgunder- (Pinot Nero) und Chardonnay-Trauben, 12,5 % vol
- Hefelagerung: Über 30 Monate in der Flasche und mindestens 6 Monate nach dem Degorgieren
- Fruchtige und blumige Aromen: Noten von Himbeere, Erdbeere, Alpenveilchen und Vanillezucker
- Anhaltende Perlage: Reichhaltige Schaumbildung mit feiner, eleganter und langanhaltender Perle
- Herkunft und Böden: Uberti-Weinberge in Erbusco, Adro und Cazzago auf Moränenböden
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Uberti Franciacorta Rose’ Brut Francesco I ist ein Metodo Classico mit einem frischen und duftenden Profil. Er wird aus Pinot Nero und Chardonnay gekeltert und präsentiert sich mit einer zartrosa Farbe, einem üppigen Schaum und einer feinen, langanhaltenden Perlage. Das Bouquet entfaltet Noten von Himbeere, Erdbeere und Alpenveilchen, begleitet von Anklängen an Vanillezucker. Am Gaumen bietet er einen fruchtigen und blumigen Geschmack, ist strukturiert und von exzellenter geschmacklicher Reinheit, unterstützt durch eine angenehme Mineralität.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Franciacorta, von den Uberti-Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro und Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in hügeligen Böden moränischen Ursprungs, die reich an Skelettanteil und Mineralien, trocken und stets gut belüftet sind. Diese bodenklimatischen Besonderheiten verleihen dem Wein eine deutliche Spannung und eine ausgeprägte Mineralität und sorgen für eine perfekte aromatische Präzision und eine große allgemeine Reinheit.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Auswahl wird ein Teil des Pinot Nero einer Mazeration auf den Schalen unterzogen, um Farbe und Charakter zu extrahieren. Die Grundweine werden in Edelstahltanks vinifiziert, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Nach der Flaschenabfüllung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach den Regeln der Metodo Classico, mit einer Verfeinerung von über dreißig Monaten auf der Hefe, die dem Wein eine großartige Struktur und Komplexität verleiht. Die Verarbeitung endet mit dem Degorgieren und einer weiteren sechsmonatigen Ruhephase vor der Vermarktung.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1793
- Oenologe: Silvia Uberti
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 26
| Name | Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I |
|---|---|
| Typ | Rosewein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Uberti |
| Herkunft | Weinberge in den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Ortsteil Calino) |
| Bodenzusammensetzung | Hügeliges Gelände moränischen Ursprungs, reich an Skelettanteil und Mineralien, trocken, gut exponiert und stets gut belüftet. |
| Gärung | Über 30 Monate auf der Hefe (nach der Füllung), gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren. |
| Produktionsverfahren | Nach einer strengen Selektion der Trauben bleibt ein Teil des Pinot Noir für einige Tage in Kontakt mit den Beerenschalen, um die Farbe zu extrahieren; Chardonnay und Pinot Noir werden in Edelstahltanks vinifiziert und die Cuvée wird kurz vor der Abfüllung zusammengestellt. |
| Weinbereitung | Nach der Tirage im Frühjahr reift er über 30 Monate auf der Hefe und lagert nach dem Degorgieren noch mindestens 6 Monate vor dem Inverkehrbringen. |
| Reifung | Mehr als 30 Monate auf der Hefe nach der Flaschenfüllung (Tirage), gefolgt von mindestens 6 Monaten nach dem Degorgieren vor der Markteinführung. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |