Tristan Hyest
Champagne Vallèe Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit Verwendung von unvollständig gefüllten Fässern (Solera, 40% Solera-Verschnitt) |
- Rebsorte und Stil: Brut Blanc de Noirs Schaumwein, ausschließlich aus Pinot Meunier hergestellt
- Herstellungsverfahren: Traditionelle Methode mit Verwendung von 40 % Solera in unbefüllten Fässern
- Aromenprofil: Fruchtige Aromen und Gebäcknoten, mit feiner Perlage
- Geschmack: Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit der für die Region typischen Raffinesse
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 6-8 °C; passt zu Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Tristan Hyest Vallée Brut ist ein Blanc de Noirs, der aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet offenbart klar definierte Fruchtaromen, die sich mit angenehmen Noten von Gebäck verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner mit einem frischen und ausgewogenen Geschmack, der eine ausgeprägte geschmackliche Kohärenz aufweist. Dank seiner Vielseitigkeit ist er die ideale Wahl, um Fischgerichte, Muscheln, Krustentiere und eine Auswahl an Käse zu begleiten und entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Champagne-Region in Frankreich. Der Ausdruck des Terroirs kommt in der Struktur dieses Blanc de Noirs deutlich zum Vorschein. Das Klima und die Böden der Region begünstigen die Entwicklung eines präzisen Aromaprofils und heben die natürlichen Qualitäten des Pinot Meunier hervor. Diese spezifische Herkunft spiegelt sich in einem Glas wider, das auf Ausgewogenheit und Finesse ausgerichtet ist, getragen von einer frischen und ausgewogenen Geschmacksstruktur. Das Entwicklungspotenzial ist beachtlich und ermöglicht dem Wein eine harmonische Reifung über einen Zeitraum von 5 bis 10 Jahren, wobei er im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnt, ohne die ursprüngliche Frische zu verlieren.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins basiert auf der Traditionellen Methode, die entscheidend für die Qualität und Feinheit der Perlage ist. Ein zentrales Element ist die Verwendung des Solera-Systems in unbefüllten Fässern, eine Technik, die einen bedeutenden Teil der endgültigen Cuvée ausmacht. Dieser Ansatz der fortlaufenden Reserve integriert verschiedene Komponenten sorgfältig, um aromatische Tiefe und stilistische Konsistenz über die Jahre hinweg zu gewährleisten. Der Prozess wird mit einer Brut-Dosage abgeschlossen, die so abgestimmt ist, dass das perfekte Gleichgewicht zwischen der Energie des Weins und seiner Rundheit erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein klarer und lebendiger Wein.
Geschichte und Wissenswertes
Der Champagne Vallée Brut von Tristan Hyest ist ein raffinierter Blanc de Noirs AOC, der ausschließlich aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden. Die Exzellenz dieses Champagners liegt in der klassischen Methode, bereichert durch einen 40%igen Anteil an Solera-Verschnitt, der in nicht ganz gefüllten Fässern gereift ist. Diese ewige Reserve vereint verschiedene Jahrgänge, um über die Zeit hinweg einen konsistenten und unverwechselbaren Stil zu bewahren. Dank der kunstvollen handwerklichen Sorgfalt und der Brut-Dosage bietet er einen frischen und ausgewogenen Schluck mit einem hervorragenden Alterungspotenzial von 5-10 Jahren.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Jahr 2001 wurde das Familienanwesen auf zehn Hektar Rebfläche vergrößert und im Jahr 2003 beschließt Tristan Hyest seinen eigenen Champagner herzustellen und verleiht ihm seinen einzigartigen Stil.
Die einzelnen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, dabei entstehen viele "mono cru" Champagner, die von Einzellagen wie z.B. La Grapillère stammen.
Die besten Lagen seines "Mosaik"-Terroirs verwendet Tristan Hyest für die Herstellung seiner eigenen Champagner, die er erstmals 2010 unter Tristan H vermarktet. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
| Name | Tristan Hyest Champagne Vallee Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tristan Hyest |
| Geschichte | und WissenswertesDer Champagne Vallée Brut von Tristan Hyest ist ein raffinierter Blanc de Noirs AOC, der ausschließlich aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird, die nach biologischen und nachhaltigen Methoden angebaut werden. Die Exzellenz dieses Champagners liegt in der klassischen Methode, bereichert durch einen 40%igen Anteil an Solera-Verschnitt, der in nicht ganz gefüllten Fässern gereift ist. Diese ewige Reserve vereint verschiedene Jahrgänge, um über die Zeit hinweg einen konsistenten und unverwechselbaren Stil zu bewahren. Dank der kunstvollen handwerklichen Sorgfalt und der Brut-Dosage bietet er einen frischen und ausgewogenen Schluck mit einem hervorragenden Alterungspotenzial von 5 0 Jahren. |
| Herkunft | Region Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit Verwendung von nicht ganz gefüllten Fässern (Solera, 40% Solera-Verschnitt) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit Verwendung von unvollständig gefüllten Fässern (Solera, 40% Solera-Verschnitt) |
| Reifung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit Verwendung von unvollständig gefüllten Fässern (Solera, 40% Solera-Verschnitt) |
| Restzucker | 10.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |