Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Tenuta di Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der den Charakter des Cabernet Franc präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot. Das aromatische Bouquet offenbart eine Verbindung von schwarzen Früchten wie Brombeeren und roten Heidelbeeren, begleitet von Noten von Veilchen, Graphit, Zimt und mineralischen Anklängen. Am Gaumen bietet er einen strukturierten Schluck mit angenehmer, samtiger Textur, getragen von eleganten und feinen Tanninen. Er eignet sich ideal zur Begleitung von rotem Fleisch und Wild und unterstreicht auch gereifte Käsesorten.

Herkunft

Dieser Rotwein entsteht im Gebiet von Sarteano aus einer bestimmten, zum Sonnenuntergang ausgerichteten Parzelle, die als Campo di Tenaglia bekannt ist. Die über fünfundzwanzig Jahre alten Reben wurzeln in einem sandigen und gut durchlässigen Boden, der mit kalkhaltigen Aggregaten angereichert ist. Diese Bodenbeschaffenheit, gelegen auf 550 Metern Höhe, ermöglicht es, die charakteristischen Merkmale des Terroirs optimal herauszuarbeiten. Um diese einzigartige Identität zu bewahren, vinifiziert Tenuta di Trinoro die Trauben dieses einzelnen Weinbergs separat und bringt so im Glas den reinen Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs zur Geltung.

Herstellung

Der Weinbau sieht eine hohe Pflanzdichte in Kombination mit extrem niedrigen Erträgen vor, was eine außergewöhnliche aromatische Konzentration garantiert. Nach der Lese erfolgt die Gärung etwa zwölf Tage lang in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung gliedert sich in zwei Phasen: Zunächst ruht der Wein acht Monate lang in neuen französischen Fässern, wodurch er an Komplexität und würzigen Nuancen gewinnt, bevor er für weitere elf Monate in Betontanks ausreift. Diese sorgfältige Produktionsweise definiert einen langlebigen Rotwein, der sich mit der Zeit elegant weiterentwickelt.