Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| Reifung | 90 Monate Reifezeit: 40 Monate in neuen Barriques zu 225 l und 50 Monate in großen Fässern zu 25 hl. Nach 9 Jahren Reifezeit im Keller erfolgt die Flaschenabfüllung. 2 Jahre Flaschenlagerung vor dem Vetrieb. |
Auszeichnungen
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2012
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2012
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2012
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Paolo e Tommaso Bussola
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 14
Weinbergen zwischen der Gemeinde Negrar und dem Ortsteil San Peretto. Die Geschichte des Weinguts geht auf das Jahr 1977 zurück, als Tommaso Bussola im Weingut seines Onkels zu arbeiten beginnt.
Von Anfang an und vom Erfolgswillen geprägt, werden Weine von herausragender Qualität hergestellt, unter Berücksichtigung einer sorgfältigen und umsichtigen Produktion, sowohl im Weinberg als auch im Keller, so wurde das Weingut bald zu einem großen Interpreten und Bezugspunkt des Valpolicella-Classico-Gebiets.
Mit einem sehr persönlichen Stil, Präzision und Eleganz und dem Umgang mit gereiften Hölzern bzw. das Herauslösen der Holznoten gelingt es ihm immer wieder, jetzt auch mit Unterstützung der Söhne Paolo und Giuseppe, mit Weinen von absolut hohem Wert zu überraschen. Mehr lesen
| Name | Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2012 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Tommaso Bussola |
| Klima | Anbauhöhe: 280 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich. |
| Anbausystem | Veroneser Pergelerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 3300 |
| Ernte | Die Trauben für den Amarone Classico Vigneto Alto TB werden Mitte September gelesen und in kleinen Plastikkisten in Lagerräumen für 4 Monate natürlich getrocknet. |
| Weinbereitung | Im Jänner erfolgt eine sorgfältige Traubenselektion, das Quetschen findet in speziellen kegelförmigen Eichenholzfässern statt, wo nach einer 15 Tage langen Maischestandzeit eine spontane Gärung stattfindet. In den darauffolgenden 60 Tagen erfolgt ein häufiges Überpumpen und Untertauchen des Tresterhuts, um dessen Benetzung sicherzustellen. Nach dem Abstich wird mit Hilfe der statischen Klärung der Wein von den groben Trubstoffen befreit. Nach circa 20 Tagen wird der Wein in Holzfässer gefüllt, wo die Gärung ihren Abschluss findet und die Reifung beginnt. |
| Reifung | 90 Monate Reifezeit: 40 Monate in neuen Barriques zu 225 l und 50 Monate in großen Fässern zu 25 hl. Nach 9 Jahren Reifezeit im Keller erfolgt die Flaschenabfüllung. 2 Jahre Flaschenlagerung vor dem Vetrieb. |
| Restzucker | 11.3 gr/L |
| Trockenextrakt | 52.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |