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Tiefenbrunner Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Tiefenbrunner

Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Tiefenbrunner Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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€504,00

6 Flaschen

€252,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging The assemblage then spends six months in a stainless steel tank for natural clarification. Finally, the wine is allowed to mature for a further twelve months in the bottle.
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Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

Our elegant Rachtl Sauvignon Blanc Riserva at first presents itself with restraint before revealing its complex potential in the glass. The initial minerally aromatic structure comprising flint, graphite and slate is gradually overlayered by fruity notes of dry hay and exotic fruit.

Gusto

Geschmack

This delicate and harmonious wine, with its bright straw yellow color with greenish reflexes pampers the palate with a clean, fresh acidity and succulently salty taste and has a persistent finish.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Seafood, crustaceans and fish, pork and poultry, rice dishes.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

Produzent
Tiefenbrunner
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1848
  • Oenologe: Stephan Rohregger
  • Flaschen produziert: 650.000
  • Hektar: 88
Unsere Wurzeln reichen tief in die Geschichte. Das Weingut "Linticlar" wurde erstmals 1225 n. Chr. urkundlich erwähnt. Funde aus der Stein- und Bronzezeit, die in der Nähe der Burgruine entdeckt wurden, zeugen von einer Besiedlung bereits in vorgeschichtlicher Zeit. 1848 wurde der Turmhof als Weingut ins Handelsregister eingetragen und ist damit eines der ältesten Weingüter Südtirols. Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) erlernte noch vor Ende des Zweiten Weltkriegs im Alter von 15 Jahren den Beruf des Kellermeisters. Im Jahr 1968 eröffnete seine Frau Hilde den Gasthof. Im Jahr 2000 waren wir an der Reihe, uns der Weiterführung der Weinbaukultur und -tradition unserer Familie zu widmen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Tiefenbrunner

Name Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021
Type Weißwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Tiefenbrunner
Origin Aica di Sotto, part of Fiè allo Sciliar
Climate Altitude: 590 to 630 m. (1,935 to 2,066 feet) a.s.l. Exposure: South-East.
Soil composition The topsoil comprises moderately silty sand with high salt levels and low humus content. A striking feature of the site is the presence of gray porphyry. The deeper soil horizons are dominated by sandy limestone rock flour. The geology of the site gives the wine its specific character: minerally flint nuances on the nose and salty-minerally on the palate with a clean and fresh acidity
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 3240
Yield per hectare 42 hl/Ha
Harvest The Sauvignon Blanc grapes are harvested at full maturity, when the acidity levels are still remarkably high.
Wine making After a maceration period lasting eight to twelve hours, the berries are gently pressed. For alcoholic fermentation, 25% of the must is placed in new tonneaux barrels and 75% in big wooden barrels, where the young wine remains for almost a year. This process gives the RACHTL Sauvignon Blanc Riserva its smoothness and structure. To maintain the minerality of the wine, care is taken to avoid malolactic fermentation during this period.
Aging The assemblage then spends six months in a stainless steel tank for natural clarification. Finally, the wine is allowed to mature for a further twelve months in the bottle.
Total acidity 7.1 gr/L
Residual sugar 0.6 gr/L
Allergens Contains sulphites