Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosato 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | : abgefüllt, wenn trinkfertig. |
- Herkunft und Stil: Biologischer Roséwein Etna DOC 2024, reinsortig aus Nerello Mascalese, 13 % vol
- Farbe und Aromen: Zwiebelschalenrosa, Noten von Kirsche und reifer Erdbeere
- Vinifikation im Edelstahltank: Sanfte Pressung, Kaltdekantierung, Gärung bei 13–15 °C
- Vulkanisches Terroir: Weinberge an der Nordseite des Ätna auf 600–900 Metern, feiner und würziger Charakter
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: Temperatur 10–12 °C, ideal zu weißem Fisch, Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato bringt den reinen Charakter des Nerello Mascalese zum Ausdruck. Er zeigt sich mit einem typischen zwiebelschalenrosa Farbton und einem fruchtigen Bouquet, geprägt von Noten reifer Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und harmonisch, getragen von einer angenehmen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Dieser Rosé gewinnt mit der Zeit an unerwarteter Komplexität und eignet sich hervorragend als Begleiter zu eleganten Gerichten mit weißem Fisch oder raffinierten vegetarischen Speisen.
Herkunft
Die Weinberge liegen an der Nordseite des Vulkans Ätna, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, zwischen sechshundert und neunhundert Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die aromatische Frische. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein eine salzige Note und eine ausgeprägte Finesse, wodurch die charakteristischen Merkmale der Region hervorgehoben werden. Tenuta delle Terre Nere setzt auf biologischen Anbau und fördert so das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems, um das Weinbaugebiet in den Bergen optimal zur Geltung zu bringen.
Herstellung
Die Trauben werden in der Regel in der ersten Oktoberdekade gelesen. Es folgt eine sorgfältige Weißweinbereitung, die auf sanfter Pressung und statischer Kaltklärung basiert, um die Reinheit des Mostes zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, ein entscheidender Schritt, um das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein bei stabiler Temperatur, bis er das richtige strukturelle Gleichgewicht erreicht und eine ausgeprägte aromatische Präzision garantiert ist.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 2002, bewirtschaftet Tenuta delle Terre Nere historische Cru-Lagen an der Nordseite des Ätna, darunter die herausragenden Lagen Guardiola und Calderara. In dieser vulkanischen Landschaft, gelegen zwischen 600 und 900 Metern Höhe, leitet der Önologe Calogero Statella eine Produktion, die das Terroir voll zur Geltung bringt. Dieser Rosé wird reinsortig aus Nerello Mascalese-Trauben vinifiziert, die Anfang Oktober gelesen werden, und ist seit 2010 biologisch zertifiziert. Die außergewöhnliche Eleganz des Jahrgangs 2024 wird durch die 94 Punkte von James Suckling gewürdigt, was eine raffinierte Interpretation der sizilianischen Seele bestätigt.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2024
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
Mehr lesen
| Name | Terre Nere Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 2002, bewirtschaftet Tenuta delle Terre Nere historische Cru-Lagen an der Nordseite des Ätna, darunter die herausragenden Lagen Guardiola und Calderara. In dieser vulkanischen Landschaft, gelegen zwischen 600 und 900 Metern Höhe, leitet der Önologe Calogero Statella eine Produktion, die das Terroir voll zur Geltung bringt. Dieser Rosé wird reinsortig aus Nerello Mascalese-Trauben vinifiziert, die Anfang Oktober gelesen werden, und ist seit 2010 biologisch zertifiziert. Die außergewöhnliche Eleganz des Jahrgangs 2024 wird durch die 94 Punkte von James Suckling gewürdigt, was eine raffinierte Interpretation der sizilianischen Seele bestätigt. |
| Herkunft | Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia (Catania), Nordhang des Ätna |
| Klima | Nordhang des Ätna, Höhe 600–900 m ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch |
| Anbausystem | Spaliererziehung |
| Ertrag pro Hektar | 60 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Gärtemperatur | 13 5 °C |
| Produktionsverfahren | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, statischer Kaltdekantierung und alkoholischer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit sanfter Pressung, statische Kaltdekantierung, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (13 5 °C). |
| Reifung | : abgefüllt, wenn trinkfertig. |
| Allergene | Enthält Sulfite |