Cantina Terlano
Lagrein Porphyr Riserva 2022
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Malolaktische Gärung und für 18 Monate in Barriques (ein Drittel neue); Verschnitt drei Monate vor der Abfüllung. |
- Identität: Stillwein aus Südtirol DOC, reinsortig aus Lagrein-Trauben, Jahrgang 2022, 14 % vol
- Vinifikation: Manuelle Lese der Trauben und langsame Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Ausbau: 18 Monate in Barrique (ein Drittel neu) und Verschnitt vor der Abfüllung
- Aromen: Noten von Lakritz, Kaffee, Vanille, Nelken, Schwarztee, Sauerkirsche und Heidelbeere
- Gaumen: Kompakter und würziger Geschmack mit Schokoladennote; passend zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Lagrein Porphyr der Kellerei Terlan ist ein stiller Rotwein aus Lagrein-Trauben, der das Terroir des Südtirols mit Eleganz interpretiert. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet, das von deutlichen Noten von Lakritz, Kaffee, Nelken, schwarzem Tee und Vanille dominiert wird, die harmonisch von Anklängen an Sauerkirsche und Heidelbeere ausbalanciert werden. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches und kompaktes Geschmacksprofil, bei dem sich Frucht und Gewürze auf natürliche Weise mit einer angenehmen Note von Zartbitterschokolade verbinden. Die Struktur am Gaumen ist solide, veredelt durch sehr feine Tannine, die dem Wein einen langen Nachhall verleihen.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Südtirols, betreut von der Erfahrung der Kellerei Terlan. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 270 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer hervorragenden Südwestlage: ideale klimatische Bedingungen, um die Intensität und volle Reife der Trauben zu fördern. Der konsequent niedrige Ertrag pro Hektar ist eine gezielte agronomische Entscheidung, um die aromatische Konzentration und die Dichte des Weins zu steigern. Diese Maßnahmen ermöglichen es, die authentische Identität des Terroirs auszudrücken und einen Rotwein mit klarem und stimmigem Charakter zu schaffen.
Herstellung
Der Kellerprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, um ausschließlich die besten Trauben auszuwählen. Nach dem Abbeeren folgt eine langsame Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifung erfolgt über achtzehn Monate in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist, was die Tanninstruktur des Weins bereichert. Schließlich wird die endgültige Cuvée drei Monate vor der Abfüllung zusammengestellt, wodurch ein kompaktes Profil entsteht, in dem Frucht- und Gewürznoten ein perfektes und dauerhaftes Gleichgewicht finden.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Lagrein Porphyr Riserva 2022 verkörpert die Exzellenz der Cantina Terlano, einer traditionsreichen Kellerei, die 1893 gegründet wurde und als Symbol des Südtiroler Weinbaus gilt. Die Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut werden, werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer langsamen Vinifikation bereichert die lange Reifung in Barrique von achtzehn Monaten den Wein mit komplexen Aromen und samtigen Tanninen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese handwerkliche Sorgfalt hat dem Etikett die Drei Goldene Sterne Veronelli eingebracht.
Auszeichnungen
-
2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Lagrein Porphyr Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Geschichte | und WissenswertesDer berühmte Lagrein Porphyr Riserva 2022 verkörpert die Exzellenz der Cantina Terlano, einer traditionsreichen Kellerei, die 1893 gegründet wurde und als Symbol des Südtiroler Weinbaus gilt. Die Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut werden, werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer langsamen Vinifikation bereichert die lange Reifung in Barrique von achtzehn Monaten den Wein mit komplexen Aromen und samtigen Tanninen und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Diese handwerkliche Sorgfalt hat dem Etikett die Drei Goldene Sterne Veronelli eingebracht. |
| Herkunft | Südtirol |
| Ertrag pro Hektar | 42 hl/ha |
| Gärtemperatur | Controlled temperature |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese und Auswahl der Trauben; Entrappung und langsame Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung; 18-monatige Reifung in Barriques (ein Drittel neu); Verschnitt drei Monate vor der Abfüllung. |
| Weinbereitung | Entrappen der Trauben und anschließende langsame Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit schonender Bewegung des Mostes; malolaktische Gärung; Reifung für 18 Monate in Barriques (ein Drittel neu) und Verschnitt drei Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | Malolaktische Gärung und für 18 Monate in Barriques (ein Drittel neue); Verschnitt drei Monate vor der Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Restzucker | 0.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |