Poggio Bonelli
Poggiassai 2018
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 16-18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
- Zusammensetzung: 85% Sangiovese und 15% Cabernet Sauvignon, trockener Rotwein Toscana IGT
- Duft: Noten von roten Früchten, Tabak, Pilzen, Schokolade, balsamischen Noten und Gewürzen
- Vinifikation: 10-tägige Gärung im Edelstahltank bei 28-30°C und 20 Tage Maischekontakt
- Reifung: 16-18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
- Bewertungen und Potenzial: 92/100 von James Suckling und Robert Parker, erwartete Entwicklung 10-15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Poggiassai ist ein stiller Rotwein, der das Gebiet der Toskana mit Charakter und Struktur interpretiert. Entstanden aus der Verbindung von Sangiovese und Cabernet Sauvignon, präsentiert er sich in einem intensiven rubinroten Kleid. In der Nase ist er breit und komplex, geprägt von Noten roter Früchte, Tabak, Pilzen und Schokolade, bereichert durch faszinierende balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen umhüllenden und kraftvollen Körper, getragen von gut dosierten Tanninen, die für Ausgewogenheit und einen anhaltenden Abgang sorgen. Diese Cuvée bietet ein befriedigendes Geschmackserlebnis, ideal nach einer Stunde Dekantieren, um Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und gereiften Käse zu begleiten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht auf den prädestinierten Hügeln des Chianti, im sienesischen Gebiet von Castelnuovo Berardenga. Die Reben wachsen auf 250 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Südwestlage, die eine perfekte phenolische Reife begünstigt. Poggio Bonelli betreibt in seinen Weinbergen einen sorgfältigen nachhaltigen Weinbau, zertifiziert durch Agriqualità und basierend auf dem Erziehungssystem des Spalierschnitts. Ein solcher und tiefer Respekt für das Ökosystem gewährleistet das perfekte agronomische Gleichgewicht und liefert gesunde, ausdrucksstarke Trauben, die die lebendige Frische und territoriale Solidität des Produkts garantieren.
Herstellung
Der önologische Prozess beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur für zehn Tage, gefolgt von einer sorgfältigen Mazeration auf den Schalen von etwa zwanzig Tagen. Diese Phase ist entscheidend, um die aromatische und extraktive Komplexität des Weins zu maximieren. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von sechzehn bis achtzehn Monaten in kleinen französischen Eichenfässern. Eine abschließende Reifung von sechs Monaten in der Flasche verleiht den Tanninen Eleganz und sorgt für einen runden Geschmack und vollkommene Harmonie beim Servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen des Chianti, in Castelnuovo Berardenga, geboren, repräsentiert der Poggiassai 2018 die Exzellenz des Weinguts Poggio Bonelli, das seit 1950 aktiv ist. Unter der Leitung des berühmten Önologen Carlo Ferrini entsteht dieser außergewöhnliche Rotwein aus von Hand bewirtschafteten Weinbergen auf 250 Metern Höhe, wobei die strengen Nachhaltigkeitsstandards von Agriqualità vollständig eingehalten werden. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem Wein von internationalem Prestige wider, wie die Bewertungen von 92/100 durch James Suckling und Robert Parker belegen.
Auszeichnungen
-
2018
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2018
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 88
Dank unserer Weine und unseres Olivenöls ermöglichen wir es auch Ihnen, den einzigartigen Charme von Chianti zu genießen.
Geschichte
Das Gut war im Laufe mehrerer Jahrhunderte im Besitz verschiedener Siener Adelsfamilien. Zunächst wurde es von der Familie Spennali bewohnt. In der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts gehörte das Landgut der prominenten Familie Piccolomini. Später wurde der Besitz vermutlich durch Mitgift oder Erbschaft an die Familie Landucci weitergegeben. Sie bewirtschaftete das Anwesen zunächst allein, später dann mit Hilfe der Familie Croci bis weit ins 20. Jahrhundert hinein.
Es wurde schließlich im Jahr 1985 an MPS Tenimenti, der Landwirtschaftstochter der Monte dei Paschi di Siena, der ältesten noch existierenden Bank der Welt, verkauft.
Das Anwesen
Das rund 810 Hektar große Anwesen liegt im äußersten Süden des Chianti Classico-Gebiets. Bereits im 16. Jahrhundert war hier begonnen worden, Wein anzubauen, und wird auch heute noch mit der gleichen Leidenschaft angebaut. Aus den 83 Hektar unter Reben stammten die Trauben für die prestigeträchtigen Weine von Poggio Bonelli.
Das Weingut, zu dem auch ein bezauberndes Bauernhaus mit zehn Wohnungen zählt, erzeugt heute neben edlen Tropfen sehr hoher Qualität aus den Früchten von 8.000 Olivenbäumen auch Speiseöl der Extra Vergine-Klasse.
Mehr lesen
| Name | Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio Bonelli |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen des Chianti, in Castelnuovo Berardenga, geboren, repräsentiert der Poggiassai 2018 die Exzellenz des Weinguts Poggio Bonelli, das seit 1950 aktiv ist. Unter der Leitung des berühmten Önologen Carlo Ferrini entsteht dieser außergewöhnliche Rotwein aus von Hand bewirtschafteten Weinbergen auf 250 Metern Höhe, wobei die strengen Nachhaltigkeitsstandards von Agriqualità vollständig eingehalten werden. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem Wein von internationalem Prestige wider, wie die Bewertungen von 92/100 durch James Suckling und Robert Parker belegen. |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Siena) |
| Ertrag pro Hektar | 5.000 kg pro Hektar |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung; Reifung in kleinen französischen Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Tradizionale in tini di acciaio inox per 10 giorni a temperatura controllata (28-30°C). A fine fermentazione, ulteriore macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. |
| Reifung | 16 8 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 130000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |